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ダル・フォルノ・ロマーノ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ ヴィニェート・ディ・モンテ・ロドレッタ 2013

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産地:イタリア ヴェネト州 ヴァルポリチェッラ ・ロドレッタ
品種:コルヴィーナ&コルヴィーナ・グロッソ 60%/ロンディネッラ 20%/クロアティーナ 10%/オゼレータ 10%

収穫:ブドウを手摘みで収穫後、風通しを良くするため各房にハサミを入れ、100%のブドウを約3カ月陰干し 醗酵:ステンレスタンク/その後、オーク樽に移動

熟成:オーク樽熟成 24カ月(225L、仏産、米産、新樽比率100%)/瓶熟成 36カ月以上

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