ブルゴーニュ・ブラン　2023　ドメーヌ・ジャン=クロード・ラモネ

SOLD OUT

産地：フランス　ブルゴーニュ　シャサーニュ・モンラッシェ村
品種：シャルドネ100%
味わい：張りのある酸と緻密なミネラルが際立つ、端正な白ワイン

ブルゴーニュ白ワインの頂点を語るうえで欠かせない名門「ドメーヌ・ジャン=クロード・ラモネ」。

そのラモネが手がける「ブルゴーニュ・ブラン」は、単なる入門クラスではありません。
畑の多くはシャサーニュ・モンラッシェ周辺に位置し、名高い1級・特級畑と同じ石灰質土壌を共有しています。

2023年は、健全なブドウとフレッシュさが際立つヴィンテージ。
グラスから立ち上るのは、白い花、洋梨、柑橘の皮、ほのかなヘーゼルナッツ。
口に含むと、シャープな酸と石灰由来のミネラルが一直線に伸び、後半にかけて塩味を帯びた余韻が続きます。

「ブルゴーニュ・ブラン」とは思えない緊張感。
それこそがラモネの真骨頂です。

■ テクニカル情報（ラモネの哲学）
•除草剤・化学薬品不使用
•有機肥料を主体とした土壌管理
•空圧式プレスによる繊細な圧搾
•新樽比率30〜50％（ワインに応じ調整）
•過度なバトナージュは行わず、テロワールを尊重

樽香で厚みを出すのではなく、畑の個性と酸の構造で魅せるスタイル。
若いうちは爽快さを、熟成とともにナッツや蜂蜜のニュアンスが加わり、5〜8年の熟成も期待できます。

これは、
“ブルゴーニュ白の本質”を体験できる1本。

数量には限りがあります。
ぜひ、この機会にラモネの世界をお楽しみください。

【おすすめのペアリング】
○牡蠣や帆立のカルパッチョ
○鯛の昆布締め
○白身魚のムニエル
○鶏肉のレモンクリーム煮
○春野菜のグリル
○カマンベールやコンテ

和食とも相性が良く、塩味のある料理と特に好相性です。

【こんな方におすすめ】
○本物のブルゴーニュ白を体験したい方
○シャサーニュやピュリニーが好きな方
○ミネラル感重視のシャルドネが好きな方
○ラモネを初めて飲む方
○熟成も視野に入れたい方

【店長からのメッセージ】

「ブルゴーニュ・ブランだから控えめ」
そう思って開けると、いい意味で裏切られます。

ラモネのワインは、どのキュヴェにも共通する“張り”があります。
酸がまっすぐで、ミネラルが透明。
飲み進めるほどに背筋が伸びるような感覚。

価格帯を考えれば、これは間違いなく“買い”の1本。
ラモネの哲学を体験する入口として、これ以上ない選択肢です。

※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

『ドメーヌ・ジャン=クロード・ラモネ』

世界最高峰の白ワイン生産者

シャサーニュ・モンラッシェを代表する伝説的ドメーヌ。
1920年代に初代ピエール・ラモネ氏が設立し、当時としては極めて珍しい「ドメーヌ元詰」を実現した先駆者的存在です。

1930年代にはアメリカ市場で高い評価を受け、「世界最高峰の白ワイン生産者の一人」として名声を確立。

特筆すべきは、モンラッシェ5畑のうち4つを自社所有し、そのすべてがピュリニー側にあるという奇跡的なポートフォリオ。
バタール、ビアンヴニュ、シュヴァリエ、そしてモンラッシェ。
これは単なる名門ではなく、“歴史そのもの”と言っても過言ではありません。

■ 栽培哲学

・除草剤・化学薬品不使用
・鋤起こしによる土壌管理
・50〜70年の古木を大切に維持 

■ 醸造哲学

・空圧式プレス
・新樽比率を抑え、テロワールを尊重
・過度なバトナージュは行わない 

樽で飾るのではなく、畑の声をそのままワインに映す。
それがラモネの信念です。

2014年以降、畑の分割を経て「ジャン=クロード・ラモネ」と「ノエル・ラモネ」に分かれましたが（1stヴィンテージは2023年）、ジャン=クロードのドメーヌには4代目も加わり、伝統は確実に継承されています。

今なお世界中のコレクターが争奪する理由。
それは、単なる名声ではなく、畑と真摯に向き合う姿勢そのものにあります。