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ヴォルネイ・プルミエ・クリュレ・シャンパン　2017　フランソワ・ブッフェ

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産地：フランス　ブルゴーニュ　ヴォルネイ村
品種：ピノ・ノワール100%

ポマールとムルソーの間に位置するヴォルネイ村。
村そのものが比較的せまく、日照と土壌とがほぼ全般にすぐれていることに加え、作り手たちの水準が並はずれて高いと言われています。
ヴォルネイ地区で２番目に面積が広い畑「レ・シャンパン」。
一級カイユレに隣接し、道を隔てて一級のタイユピエの斜面に位置します。
土壌がコート・ド・ニュイのジュラ紀中部と同じ母岩で連なっているため、隣村のポマールよりニュイ・サン・ジョルジュに近いといわれます。

柔らかく軽いタッチで絹のような滑らかなのどごし！
バランスの取れた果実味溢れるヴォルネイらしい繊細なワインです。

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

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伝統を守るヴォルネイの名士

ブルゴーニュ地方、ヴォルネイ村において300年以上ワインを造り続けている『ドメーヌ・フランソワ・ブッフェ』。
ヴォルネイ、ポマールに1級畑とACブルゴーニュの区画を計8ha持っていますが、どの畑のものも果実味がしっかりとしているのが特徴。
伝統を守ったクラシカルなワイン造りで、フランス国内でも人気のワイナリーです。
極力収量を落として熟度のよいブドウを手摘みで収穫し、丁寧に選果します。

現在は当主マール・オリヴィエ・ブッフェと両親で蔵を経営。
ブッフェ家のワインはどれも手作業で丁寧に造られているだけでなく、生産のほとんどが蔵直売で販売されてしまう限定流通のもの。
見かけたらぜひ手に取ってください！

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