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ヴォーヌ・ロマネ レ・シャランダン 2018 カミーユ・ジルー

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産地:フランス ブルゴーニュ
品種:ピノ・ノワール100%

特級畑クロ・ドゥ・ヴージョの下部に位置するレ・シャランダン。
その為、クロ・ド・ヴージョに近い深い土壌環境を誇ります。
50%全房醗酵を行っており、クリーミーさと甘いタンニンを併せ持つ、繊細な赤いベリー系果実味が華立つ優美なヴォーヌ・ロマネに仕上がっています。

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

カミーユ・ジルーの目玉キュヴェ

伝統的なスタイル、長期熟成ブルゴーニュの代名詞的存在のワイナリー『カミール・ジル―』。
2002年、ナパ・ヴァレーのアン・コルギンと、その夫ジョー・ウェンダーの率いる投資家グループによって買収されました。現在の運営は、醸造責任者兼技術顧問のダヴィッド・クロワ(ドメーヌ・デ・クロワの創設責任者)が担っています。

オーク風味を控えめにすること、ほとんど澱引きを行わないという伝統は今も変わらず継承されていますが、非常に現代的なスタイルとなり、品質志向も高まっています。

ボーヌの村にごく小さな自社畑を有していますが、それ以外はマルサネ村からマランジェ村まで広範囲の栽培家と契約してブドウを手に入れています。特に多いのが、コルトンの丘とジュヴレ‐シャンベルタン村のブドウです。

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