ブルゴーニュ・ルージュ・ル・クールジョワ 2019 ドミニク・ローラン
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産地：フランス ブルゴーニュ
品種：ピノ・ノワール、ガメイ
味わい：ライト～ミディアム・赤
ロバートパーカー氏から大絶賛の5つ星獲得生産者！
ブルゴーニュ最上の生産者と言われるドミニク・ローランが造るお手頃なブルゴーニュ・ルージュ。
グラスに注ぐとフレッシュなベリー系、特にイチゴの香りが強く広がります。口当たりは癖のない酸味と旨味で、パワフルよりもエレガンスを感じる艶やかなピノ・ノワール。
スタッフにも大変好評で、初心者にも飲みやすい赤ワインです。
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ユニークなワインの醸造技術と、その高い目利き力を持ち、最高品質ワインを次々と産み出すことから、ブルゴーニュの歴史に名を刻む生産者にまでなったドミニク・ローラン。
『新樽200%』の異名を持つ彼ですが更に研究を重ね、2000年頃からそのような新樽の使用法を止め、繊細でバランスの良い日本人好みのワインを造り出しています。
よりエレガントで旨味のある柔らかいスタイルを目指し、新樽率を下げたワイン造りに取り組んでいます。
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