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モレ・サン・ドニ クロ・ソロン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021 ドメーヌ・フーリエ

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産地:フランス ブルゴーニュ モレ・サン・ドニ
品種:ピノ・ノワール100%
熟成:18ヶ月(新樽20%)
澱引き、清澄、フィルターは一切行いません

国道沿いのモレ・サン・ドニ村側中央部の優良区画「クロ・ソロン」。
造りだされるワインは、可憐なフローラルのニュアンスをまとった、上品な味わいが魅力です。
こちらのキュヴェは美しい果実味と壮大なミネラルが最大の特徴。 
赤黒果実の芳醇な香りに加えて、ムスク、スパイス、ハーブのニュアンスも感じます。
肉厚で凝縮感のある果実味と旨味に満ち溢れ、酸味とのバランスも抜群の逸品です!

※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

『ドメーヌ・フーリエ』

世界中のブルゴーニュ愛好家を熱狂させる超人気ドメーヌ!

『ドメーヌ・フーリエ』は、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴージョに9.5haを所有し、その内1級とグラン・クリュが70%程度を占めます。

現在の当主は1971年生まれのジャン=マリー・フーリエ氏。
ボーヌのワイン農業学校を卒業後、ブルゴーニュ大学の醸造講座に通いました。
1988年には半年間アンリ・ジャイエで研修、その後父親の元で修行を積み、1993年オレゴンに渡りジョセフ・ドルーアンでアメリカのピノ・ノワール造りを学びました。

1994年の帰国後23歳の若さで父の跡を継ぎ、瞬く間にスター生産者に上り詰めたジャン・マリーは、供給が追い付かずネゴシアンを立ち上げました。自ら「テロワリスト」と名乗り、醸造にテクニックを求めず、自然を支配することを好みません。
高度な技術に頼らず、自然に任せていた20世紀初頭のヴィニュロンの流儀の再現を目指しています。

ワインの物語をお楽しみください!

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます!
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ?』や『これ幾らだったっけ?』などのお困り事もこれで解決です!

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

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