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ニュイ・サン・ジョルジュ　2018　オーディフレッド

¥9,800 税込

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産地：フランス　ブルゴーニュ
品種：ピノ・ノワール100%
約16ヶ月間の樽熟成
平均樹齢約50年のVV

こちらは平均樹齢50年のV.V.を使って造られる村名ワイン。
全てオーディフレッドの自社畑で丁寧に育てられたブドウを使用します。

豊かな果実味と細かなタンニンが調和し、ニュイ・サン・ジョルジュらしい力強い骨格。
フランボワーズやイチゴ、ラズベリーなどの華やかなアロマが広がり、繊細でエレガントなテクスチャーを併せ持ちます。
古樹由来の深いブドウの旨味が詰まったリッチで上品な1本。

2018年は「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！」
とデカンタ誌も大注目のグレートヴィンテージ！

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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ロマネ・コンティ正社員のNo.1エースが手掛ける秘蔵ワイン

アンリ・オーディフレッドはもともとDRC社の12人の正社員のひとりで、ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当しながら、醸造にも携わっていた同社のエースでした。
2003年、ヴォーヌ・ロマネ村の入口付近にある実家のドメーヌを継承し、しばらくは二足の草鞋で休みなく働いていました。
2007年2月、14年間勤めたDRC社を退社し、いよいよ自身のワイン造りに邁進することに！

化学肥料や殺虫剤は一切使用せず、厳格なリュネット・リゾネ(減農薬農法)を実施。
DRC社で培ったノウハウを惜しみなく発揮し、テロワールを最大限に表現したワインを造ります。
「畑仕事では、どんな小さな点にも妥協しません。すべてを完璧に行ってはじめて、テロワールの特性をくっきりとワインに表すことができます」と語るオーディフレッドのワインは、総じて淡い色合いで、ピュアで繊細な果実味が口の中に優しく広がります。