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マヌエル・プルチーニ　マルカ　2021

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産地：イタリア　トスカーナ
品種：トレッビアーノ70%、マルヴァジア10%、その他20%
ビオディナミ。SO2：ボトリング時に必要最低限

トスカーナのビオディナミ新星

マヌエル・プルチーニは、2017年にブドウ畑を借りて自身のワイナリーを設立しました。
ブドウ畑に新しい生命を吹き込み、現代的醸造学のワイン造りから解放された、自然を尊重したワイン造りを目指しています。

このキュヴェは、自然の四大要素の中の『水』を象徴しているワインです。マロカとは古いトスカーナの方言で「井戸の怪物」を意味します。

白桃やカリン、マルメロ、白い花などのアロマが感じられます。とても柔らかいアタックで、口中も非常にまろやか、微かにバターや杏のニュアンスもします。フィニッシュには白い花のノートと共に心地良いミネラルと旨味が広がります。

※MARGHUオリジナルテクニカルシート付

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トスカーナのビオディナミの新星☆『マヌエル・プルチーニ』

ローマ生まれのマヌエル・プルチーニは自然にワイン造りに関心を持ち、大学で醸造学の学位を取得。その後、ビオディナミを実践するいくつかのワイナリーで働き、ビオディナミとナチュラルワイン造りへと惹かれていきました。

耕作放棄されたブドウ畑を借りて、2017年に自身のワイナリーを設立。
目指したのは、ブドウ畑に新しい生命を吹き込み、現代的醸造学のワイン造りから解放された、自然を尊重したワイン造りのプロジェクトでした。醸造においては、人為的介入を最小限にし、化学的な技術や人工添加物は一切使わずに、野生酵母による自然な発酵でワイン造りを行っています。SO2は、ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために必要最低限のみ添加しています。

ワインの物語をお楽しみください！

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます！
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ？』や『これ幾らだったっけ？』などのお困り事もこれで解決です！