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二コラ・アルターレ ランゲ バルベーラ 2020

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産地:イタリア ピエモンテ
品種:バルベーラ100%
樹齢55年
セメントタンクでシュール・リーの状態で自発的なマロ発酵と熟成

ニコラ・アルターレは、父が化学薬品が原因で大きな病気になり、15 歳で家業のブドウ栽培を引き継ぐことになりました。
農薬が大嫌いなニコラは、栽培をビオロジックへ完全転換。
自分の理想とするワイン造りを求め、家業のブドウ栽培と並行して栽培と醸造の修行を始めます。
農薬や醸造添加物などを一切使わない真のナチュラルワインを目指しています。

タンニンは少なめで酸味が強く、豊かな果実味が特徴のバルベーラ種。
サグロ、ラズベリーなどの赤い果物のノートと心地良い酸とともにとてもエレガント。
フィニッシュには心地良い旨味が広がります。

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

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