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ドメーヌ・ド・クロヴァロン　レ・ポマレード　2020

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産地：フランスラングドック・ルーション
品種：ピノ・ノワール100%
228L のバリックに移してマロラクティック発酵と熟成。無清澄・無濾過。

ラングドックで初めてピノ・ノワールを植樹したパイオニア

カトリーヌ・ロックによって1985年に創設された『ドメーヌ・ド・クロヴァロン』。
畑は標高250～400メートルの高地にあり、ラングドックでも冷涼なミクロクリマに位置しており、ラングドックで初めてピノノワールを植樹したのがこのドメーヌです。

全ての畑でビオディナミによるブドウ栽培を行い、全てのワインが厳格なデメテールの認証を受けています。
全房発酵と野生酵母のみによるナチュラルな醸造を行い、南仏のワインでありながらフィネスと冷涼感、エレガントさを備えたブルゴーニュワインのスタイルで造られています。

スグリやスモモ、ラズベリーやレッドベリーなどの心地良い香りが広がり、ジューシーな果実味と複雑な旨味が広がります。
ラングドックでこんなにもエレガントなピノ・ノワールができるとは驚きです！

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