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ムルソー　レ・ヴィルイユ　2019　ジェローム・パトリアルシュ

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産地：フランス　ブルゴーニュ
品種：シャルドネ100%
樽で発酵後、さらに樽で驚異の18ヶ月熟成(1回使用樽100%)
樹齢約55年

一杯をじっくり味わって欲しいワイン

ムルソーで1900年から続くぶどう栽培家の家系で、2005年に5代目ジェローム・パトリアルシュが継承しました。
2010年より厳格なリュット・レゾネ栽培を実践し、醸造設備への投資が完了した2017年に自社ビン詰めを開始しました。

彼が目指すのは1970年代～80年代のブルゴーニュ黄金時代のムルソー。
厳しい収量制限のためワインは豊潤な果実味に満ち溢れ、たっぷりとしたコクがあり、余韻も非常に長いのが特徴。
「ガブ飲みするためのワインではなく、一杯のグラスをじっくりと味わいたいと思うワインを造りたい。」と彼は語ります。

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