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ブルゴーニュ・ルージュ 2021 シャントレーヴ

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産地:フランス ブルゴーニュ
品種:ピノ・ノワール100%
ピエス樽(228L)で10~14ヶ月熟成(新樽不使用)
生産量13樽

日本人女性の細やかなセンスが生きる洗練されたACブル!!

ピュリニー・モンラッシェの樹齢55年の石灰土壌の畑と、オート・コート・ド・ボーヌの最南端、パリ・ロピタルに位置する樹齢45年の玄武岩土壌の畑のピノのアッサンブラージュ。
ピュリニー由来の豊潤な赤い果実と重心の高さに、パリ・ロピタル由来のスパイシーさと、黒い果実、重心の低さが絡み合い、複雑さを生みます。

フランボワーズや苺の赤い果実味と、ブルーベリー等の黒い果実味はチャーミングながら、アタックはしっかりと感じられます。
タンニンは絹のようにきめ細かく、ミネラル豊かなフィニッシュへと導きます。
柔らかく優しい旨味が溢れるエレガントなACブル!

熟成ポテンシャルに富んだブルゴーニュ・ルージュなので、半年~1年後はさらにしっとりして美味しく飲んでいただけます。

2021年はブルゴーニュだけでなく、ヨーロッパ全体でもブドウ栽培が難しかった年でした。
シャントレーヴの畑は区画の大部分が冷涼な地域のため、芽吹きが遅く遅霜の影響を避けることができましたが、遅霜の後も長雨などが続きドメーヌ全体としては2020年から30%減の生産量となり、ワイン造りは最後まで苦戦したそうです。

※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

ワインの物語をお楽しみください!

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます!
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ?』や『これ幾らだったっけ?』などのお困り事もこれで解決です!

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

『シャントレーヴ』

日本人初女性醸造家、栗山朋子さんが2010年にパートナーのギヨーム氏とともにスタートさせた、サヴィニー・レ・ボーヌを本拠地とする『シャントレーヴ』。
2018年には初の自社畑も獲得し、2020年ヴィンテージからはドメーヌとしての生産も開始。
リュットレゾネを実践し、丁寧な手入れでオートクチュールなワイン造りを行っています。

シャントレーヴの魅力の一つは何と言っても大満足の価格!
いくら美味しくても、価格がうなぎ上りでは、買う側は躊躇してしまうもの。
2019年からさらに価格が高騰したブルゴーニュワインですが、「できる限りご自宅でもお楽しみいただける価格に収めたい」というこだわりがあるからこそ、この価格が実現!

日本人女性の細やかなセンスと銘醸蔵で研鑽を積んだパートナーのサポート、ブルゴーニュのテロワールが洗練されたワインを生み出します。
進化を続けるシャントレーヴに今後も注目です!

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