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ブルゴーニュ・ブラン 2021 シャントレーヴ

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産地:フランス ブルゴーニュ
品種:シャルドネ100%
ピエス樽発酵
野生酵母使用
生産量28樽

日本人女性の細やかなセンスが生きるACブル!!

マランジェとボジョレー南部のぶどうのブレンドしたコクまろ系白ワイン。
マランジュのテンションと厚みに、南部ボージョレーの「ピエールドレ」と呼ばれる石灰岩土壌由来の華やかさと果実味が加わり、まさにいいとこ取り!

ふくよかさとキレのある酸のバランスが良く、深みのあるワインに仕上がりました。
ピュアでナチャラルなフルーツの香りに柑橘系のフルーツの酸味とミネラル感がたまらない!! 軽快な中にも芯の強さとがあり、村名クラス以上の出来です。
単体でアペリティフに飲むのもよし、てんぷらや寿司など和食にもピッタリ!!

2021年はブルゴーニュだけでなく、ヨーロッパ全体でもブドウ栽培が難しかった年でした。
シャントレーヴの畑は区画の大部分が冷涼な地域のため、芽吹きが遅く遅霜の影響を避けることができましたが、遅霜の後も長雨などが続きドメーヌ全体としては2020年から30%減の生産量となりました。
最後まで苦戦したワイン造りだったそうですが、努力の甲斐あって素晴らしい出来となり村名クラスに匹敵するワインができました!

※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

ワインの物語をお楽しみください!

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます!
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ?』や『これ幾らだったっけ?』などのお困り事もこれで解決です!

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

『シャントレーヴ』

日本人初女性醸造家、栗山朋子さんが2010年にパートナーのギヨーム氏とともにスタートさせた、サヴィニー・レ・ボーヌを本拠地とする『シャントレーヴ』。
2018年には初の自社畑も獲得し、2020年ヴィンテージからはドメーヌとしての生産も開始。
リュットレゾネを実践し、丁寧な手入れでオートクチュールなワイン造りを行っています。

シャントレーヴの魅力の一つは何と言っても大満足の価格!
いくら美味しくても、価格がうなぎ上りでは、買う側は躊躇してしまうもの。
2019年からさらに価格が高騰したブルゴーニュワインですが、「できる限りご自宅でもお楽しみいただける価格に収めたい」というこだわりがあるからこそ、この価格が実現!

日本人女性の細やかなセンスと銘醸蔵で研鑽を積んだパートナーのサポート、ブルゴーニュのテロワールが洗練されたワインを生み出します。
進化を続けるシャントレーヴに今後も注目です!

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