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ブルゴーニュ・ブラン　キュヴェ・レ・テロワール・ドゥ・デ　2015　ティエリー・モルテ

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産地：フランス　ブルゴーニュ
品種：シャルドネ100%
熟成：樽で8ヵ月間、タンクで2ヵ月間熟成

香り豊かな『ティエリー・モルテ』のACブルゴーニュ

ティエリー・モルテは故ドゥニ・モルテの弟にあたります。
兄弟ふたり、父シャルル・モルテの元でワイン造りをしていましたが、92年にシャルルが引退したため、4haの畑を譲り受けて独立し、今日その面積は7.3haまで拡大しています。2007年からビオロジック栽培に移行しました。

ディジョン郊外にある「デ」村のブドウ畑は、細かな粘土と泥灰土が混じった粘土石灰質の畑で栽培されるシャルドネを使用。
ティエリー・モルテの独自の手法により、果実味が柔らかく、香り豊かで持続時間の長いワインに仕上がっています。

ブリオッシュやヘーゼルナッツなどの香ばしい香り、
口当たりがまろやかでシャルドネ特有の芳醇な果実味と旨味があり、酸は穏やかでとっても飲みやすい。
どんな料理にも合わせやすい万能な白ワイン！

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