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オー・カルル　2019

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産地：フランス　ボルドー
品種：メルロー 90%、カベルネ・フラン 5%、マルベック 5%
醗酵：500Lのフレンチオーク樽
熟成：フレンチオーク樽にて18カ月

「フロンサック最高のワインのひとつ」と評される上級キュヴェ

ボルドー右岸、フロンサックのサイヤンにある歴史あるシャトー『シャトー・ド・カルル』。
1994年に初リリースしたスペシャル・キュヴェ「オー・カルル」は「神の雫」に2回も登場！
「フロンサック最高のワインのひとつ」とパーカー氏に評される注目ワインです。

ワイン造りは、ボルドーの伝統的な手法を基本に、ワインの味への影響を考慮して機械の使用を最低限に抑え、重力を利用した醸造を行っています。

オー・カルルは1994年からリリースする上級キュヴェ。
カシスやブラックベリー、ラズベリー、イチジク、スミレの香りに加え、木樽由来のバニラやお香、杉、ココア、ビターチョコのニュアンス。
他に土や皮革、鉱物的なミネラルが感じられます。
果実味は凝縮していて、リッチで深みのある味わい。

ビロードのようなタンニンと酸味とのバランスが取れて、格付けシャトー並みの品格を持っています。