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シャトー・ド・カルル 2019

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産地:フランス ボルドー フロンサック
品種:メルロー 70%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%、マルベック 5%
P.P:89~91点
ジェームズ サックリング: 93点
1年使用樽にて熟成

「神の雫」登場で話題のオー・カルルのセカンド

ファーストラベル「オー・カルル」は「神の雫」に2回も登場!
「フロンサック最高のワインのひとつ」とパーカー氏に評される注目ワインです。

ワイン造りは、ボルドーの伝統的な手法を基本に、ワインの味への影響を考慮して機械の使用を最低限に抑え、 重力を利用した醸造を行っています。

早くから美味しく飲めるようにと樽香も控えめで、凝縮感はありながらピュアな果実味を楽しむことができます。ふくよかでまろやかな果実味にキメ細かなタンニンが溶け込みます。
果実味とタンニン、酸味、ボリューム、全てのバランスがよく、非常に完成度が高いワイン!

※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

フロンサックのダークホース!

ボルドー右岸のフロンサック、サイヤン村の丘陵に位置する『シャトー・ド・カルル』。
所有する畑は20haで、大半は粘土石灰質と粘土シリカ質の土壌。
メルロ(90%)、カベルネ フラン(5%)、マルベック(5%)を栽培しています。

2003年に新設されたワイナリーでは、ブドウは温度管理された10個のステンレスタンク一杯に注がれ、6日から10日の間、低温マセラシオンが行われます。
そして、発酵後、オークのバリックに移されます。
18ヶ月から24ヶ月の間、空調設備のある醸造所のバリックの中でやわらかな熟成が行われます。
ワインへの負荷を避ける為に、ホースでの移動は5m以内、ポンプを一切使用せず重力によってワインの移動を行うという徹底ぶり!

1994年に販売されたキュヴェは大成功を収め、ポムロールやサンテミリオン地域に隣接した最高級ワインにも匹敵します。
醸造コンサルタントに「シャトー・べイリー」を所有するクリスチャン・ヴィイリー氏を招き入れ、「知る人ぞ知る、フロンサックのダークホース」となりました。

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