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ラトリシエール・シャンベルタン　GC　2009　シャンタル・レミー

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産地：フランス　ブルゴーニュ　
品種：ピノ・ノワール100%

まだまだ長熟のポテンシャルを秘めた逸品

ドメーヌ・ルイ・レミーは、1821年創立、200年の歴史を持ち、ジュヴレ・シャンベルタンとモレサンドニに多くの畑と所有していた名門ドメーヌでした。

ルイレミーを引き継いだシャンタルが2009年からドメーヌの名前を変えて日本初登場。
ルイレミーはこれまで地味なドメーヌでしたが、2005年から酒質が上がり、2006年の出来映えが素晴らしく、大注目のドメーヌとなりました。

所有畑は特級シャンベルタン、ラトリシエールシャンベルタン、クロドラロッシュ。

醸造に関しては、新樽をほぼ使用しない古典的な造りに加えて、生産量の1/3～1/2を飲み頃と判断するまでリリースしないという方針。

少量ながらも、エレガントで緻密なスタイルのワインを造ります。

完熟した果実のニュアンスを強く感じつつ、一方で女性的な優しさと熟成したエレガンスを感じます。
まだまだ長熟するポテンシャルを秘めた逸品。

味わいはミディアムボディで、パリッとしたやや強めのタンニンがあります。
古酒のような深みのある味わいが印象的。