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ピノ・シュヴォシェ ブラン・ド・ノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュ・エクストラ・ブリュット

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産地:フランス シャンパーニュ
品種:ピノ・ムニエ100%
新フレンチオークバリックにて一次発酵。
瓶内二次発酵後22ヶ月以上熟成しデゴルジュマン。
ドサージュ:4g/L

果実味、酸味、ミネラルのバランス抜群のブラン・ド・ノワール

ピノ・シュヴォシェが造る殆どのキュヴェはピノ・ムニエの比率が高く、まろやかかつキレのあるシャンパーニュとなります。
クオリティを最優先としながらも、お手頃な価格も魅力。
その品質やコストパフォーマンスに対し数々のコンクールにて表彰されている他、フランス内外のミシュラン星付きレストランでもオンリストされています。

こちらは平均樹齢70年以上のピノ・ムニエ100%のブラン・ド・ノワール。
ほのかなロゼ色を帯びたゴールドの外観。 非常に細かい鎖の泡。 プルーンやマルメロなどの膨よかな果実の香りに、芳ばしいブリオッシュやナッツ、バニラの香り。 口中でも熟した芳醇な果実味とともに、フレッシュな酸味や澄んだミネラルが程よいバランスで広がります。

エル・ア・ターブル誌ワインコンクール2019で金賞を受賞したシャンパーニュをぜひお楽しみください!

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