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ブルゴーニュ・アリゴテ 2019 ジャン・フィリップ・フィシェ

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産地:フランス ブルゴーニュ
品種:アリゴテ100%
平均樹齢40年
シュール・リー製法

旨味をしっかり感じる上級アリゴテ

こちらはムルソー村内の3つの区画のブドウから造られます。
レモン、シトラス、グレープフルーツなどの柑橘系の香りに白桃などのジューシーな果実の風味が感じられます。
アリゴテらしい凛とした酸と少し厚みのある味わい。余韻に少し苦味も感じられ、バランスの整ったワインです。
シュール・リー製法によって、旨味をしっかり感じられるワンランク上のアリゴテ!

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

ムルソー次世代の ホープといわれる『ジャン・フ ィリップ・フィシェ』。
あの「白ワインの神様」と呼ばれるコシュデュリの甥にあたり、コシュデュリ同様ムルソーを牽引する造り手です。
ワイン造りもコシュデュリと同じスタイル!!
シュールリー状態で長期間熟成させ、厚みのある酒質にミネラルや酸がきれいに出るスタイルでワイン造りを行っています。
ムルソーのテロワールをきっちりと表現することを身上とします。

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