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シャサーニュ・モンラッシェ ブラン 2019 ジャン・フランソワ・ディコンヌ

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産地:フランス ブルゴーニュ
品種:シャルドネ100%
マロラクティック発酵&12ヶ月間熟成(新樽率は3分の1)

知られざる一流生産者が造る村名ワイン

ディコンヌ家は、シャサーニュ・モンラッシェ村に南接するルミニー村に1852年から続くブドウ栽培家です。

ぶどうを完熟させることにこだわっており、この辺りでは最も遅く収穫を開始するドメーヌのひとつです。ぶどうを完熟させた方が、酸と糖の自然なバランスを得ることができ、かつぶどう本来の果実味による豊かなコクを引き出すことができるからです。

「メディアに掲載されてしまうとそのワインだけが即完売してしますので、出品しないこといしております」という彼らの希少なワインが入荷しました!

シャサーニュ・モンラッシェ最南部のリウ・ディのブドウを使って造られる村名ワイン。
平均樹齢60年の古樹からの収量は35hl/ha。

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