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リュリー・ラ・ショーム・ルージュ　2015　ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ

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産地：フランス　ブルゴーニュ
品種：ピノ・ノワール100%
熟成：木樽で12カ月(新樽10%)
野生酵母で発酵

和食との相性も良いバランスの取れた堅実な風味

リュリーはコート・シャロネーズ地区にあるワイン産地で、赤白とも、フレッシュで華やかなワインとスパークリングを産出するアペラシオンです。
畑はメルキュレ―との境に位置する村名区画「ラ・ショーム」。
チェリー、赤スグリ、ラズベリーなど赤い果実のアロマが華やかに感じられ、柔らかくまろやかな味わい。
リュリー村らしい瑞々しいイチゴやチェリーの果実味に、熟成を経て木樽のニュアンスやタンニンが溶け込んでいます。
和食との相性も良さそうな程よいミディアムボディ！

※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

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『ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ』

3つ星レストラン「ラムロワーズ」があるシャニ―の東、ドゥミニー村を本拠地とする『ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ』。
ワイン造りは1992年にブルゴーニュ・ルージュとアリゴテから始まり、2002年からはネゴシアンとしてもワイン造りを行い事業を拡大。

現在では、ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌからヴォルネイ、ボーヌ一級畑であるペルテュイゾなど、約7.6haの畑を所有しています。
栽培に関しては、環境に配慮しテロワールを表現したワインを造る為にビオディナミ栽培へと切り替え、2014年には認証を取得しました。

最近では「ヴィニュロン・ド・ブルゴーニュ」という本に、DRCのオベール・ド・ヴィレーヌやドメーヌ・ルフレーヴのアンヌ・クロード・ルフレーヴらの大御所に混ざって紹介されるまでになりました。

彼のワインには派手さはありませんが、バランスの取れた堅実な風味に仕上がっており、価格的に見てもお値打ちワイン!

ワインの物語をお楽しみください！

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます！
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ？』や『これ幾らだったっけ？』などのお困り事もこれで解決です！