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ブルゴーニュ　コート・ドール　2019　シャルロパン・パリゾ

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写真は、2018ですが2019年が正しいです。

アンリ・ジャイエの愛弟子！　
8つのグラン・クリュを手掛ける名門フィリップ・シャルロパン！！

産地：フランス　ブルゴーニュ
品種：ピノ・ノワール100％

シャルロパンのモットーはあくまでも自然なワイン造り。
低農薬管理の元で厳しく収量を抑えたブドウを用い、低温でのマセラシオン、無清澄・無濾過という過程を経て、濃い果実味が前面に出た、肉付きの良い作品を造り出しているそうです。

アンリ・ジャイエとはスタイルは違い、もっとスモーキーな焼いた樽香の漂うワインですが、現在このようなワインを造っている生産者は少なく、最近では珍しい生産者と言えるでしょう。
市場での人気は非常に高いです。
買っておく価値のあるワインです。

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