1/2

ジュヴレ・シャンベルタン 2020 ドメーヌ・ダヴィド・デュバン

¥11,000 tax included

110MARGHUポイント獲得

メンバーシップに登録し、購入すると獲得できます。

*Earliest delivery date is 7/23(Tue) (may require more days depending on delivery address).

Shipping fee is not included. More information.

産地:フランス ブルゴーニュ
品種:ピノ・ノワール100%
熟成:樽発酵(30%新樽、70% 1~3年樽)14ヶ月間樽熟成
   平均樹齢65年

こちらのワインは、ジャッキー・トルショ氏から引き継いだ0.6haと、村の北部に位置する契約栽培畑 0.5haのブドウを使用しています。
ジュヴレらしい力強さ、スパイシーさに加え、芳醇な果実味と酸、ミネラルが抜群のバランスで調和しています。
パワフルなタンニンを持ち、素晴らしい余韻へと導いてくれます。

<リアルワインガイド80号より>
やはりふんわり感。思わずふんわり君と書きそうになった。
ともかく繊細で緻密でエレガントなふんわり香。口に含むと柔らかい味に柔らかい液体。
本当にうっとりするほど柔らかくて滑らかで、20年の大きさや濃厚さは関係のない世界。
うま味も多く、味わい豊かで文句なし。
今飲んで:92 ポテンシャル:92+ 飲み頃予想:今~2040

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

ブルゴーニュで注目度NO.1の造り手

ダヴィド・デュバンは1971年生まれ、ブルゴーニュで注目されている実力派醸造家NO.1です。
1965年父親のピエールがこのドメーヌを始め、生産した全量を生産者協同組合に販売していました。デュバン氏は19歳で学校を卒業して、ワイン造りに携わるようになります。

彼のワイン造りは、ブドウ栽培に手間を掛けて、愛情を注ぎ、丁寧に栽培をすることに最も力を注いでいます。
2007年にエコセール、2010年にはABマーク の有機(栽培)認証を取得しました。
また、醸造については、自然な状態で醗酵・熟成させることを理想とし、人為的介入を極力避ける方法で行っています。
瓶詰め後、すぐ飲むことも出来、かつ、長期熟成も可能である芳醇な果実味、酸味、タンニンなどの要素の構成が十分で、バランスのとれた味わいのワインを造ることを目指しています。

「ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス2015」にて三ツ星評価を獲得した注目の造り手です。

  • Reviews

    (39)

  • Shipping method / fee

  • Payment method

¥11,000 tax included

最近チェックした商品
    同じカテゴリの商品
      セール中の商品
        その他の商品