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イヴ・アンベルグ　アンサンブル　ナチュール　ピノ・ノワール　ピノ・グリ　2018

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産地：フランス　アルザス
品種：ピノ・ノワール50%、ピノ・グリ50%

2代目のイヴ・アンベルグが運営する『イヴ・アンベルグ』。
1997年よりビオロジック栽培を開始し、2001年に「エコセール」の認証を取得。2017年から、SO2を一切使用しないヴァン・ナチュールへの取り組みを開始しました。
フランス農務省やINAO等のフランス当局が、10年の歳月を経て、2020年に遂にヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin méthode Nature」の認証を取得しています。その作品は風味健全で、かつ、ヴァン・ナチュールならではの柔らかさと滋味、野趣、そして醍醐味に溢れた、心踊らされるものです。

こちらはエプフィグ村産のピノ・ノワール50%、ピノ・グリ50%で造られたオレンジワイン。

両品種ともに除梗せず破砕した後、ステンレスタンクで14日間混醸マセラシオンした、色合い濃い目のオレンジワインです。

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

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