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ピュリニー・モンラッシェ 2021 エティエンヌ・ソゼ

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産地:フランス ブルゴーニュ ピュリニー・モンラッシェ
品種:シャルドネ100%

ミネラルと酸の美しい調和!白ワインのお手本のような1本

村名ピュリニー・モンラッシェは、数区画の畑から収穫されたブドウをブレンドして造られています。
ピュリニーらしい白い花やオレンジの皮を思わせる華やかな香りが立ち上ります。
口当たりはしなやかで、硬貨のようなやや硬質なミネラル感がキレのあるドライな印象。
豊かな樽の香りにミネラルと酸が美しく調和し、骨格のあるエレガントなスタイル!

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ルフレーヴに並ぶピュリニー・モンラッシェの実力派

『ドメーヌ・ルフレーヴ』とともに、ピュリニー・モンラッシェの二大巨頭と称される『エティエンヌ・ソゼ』。
ワイン好きならば、一度は憧れる造り手です。
ピュリニー・モンラッシェを拠点とし、素晴らしい品質のワインを造りますが、市場に出回るのは極僅か…
世界中の愛好家が求める入手困難なワインです。

ソゼの一人娘がヴォルネイ・サントノのボワイヨ家に嫁いだため、畑の一部をジャン・マルク・ボワイヨが相続。
その結果、ドメーヌの所有するブドウ畑の大きさは3分の1まで減少し、生産量が追いつかなくなってしまいました。
1991年からドメーヌの看板は下げ、ネゴシアンとしてワイン造りを行うようになります。
したがって、1991年ヴィンテージからラベルにはドメーヌの文字はありません。

相続問題で、プルミエ・クリュのトリュフィエールは失いましたが、バタール・モンラッシェやビアンヴィニュ・バタール・モンラッシェのグラン・クリュは手元に残っています。
2006年以降、有機栽培を取り入れ、2年の試行期間を経て、2010年から完全にビオディナミへ移行。
新樽を巧みに使い、樽の風味がボディに溶け込み、しっかりとした骨格をつくります。
熟成のポテンシャルも高く、長期熟成によって味わいが美しい変化を遂げます。

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