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バス・フィリップ　エステート　ピノ・ノワール　2018

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産地：オーストラリア　ヴィクトリア
品種：ピノ・ノワール100%
ビオディナミ

ピノ・ノワールに魅せられたフィリップ・ジョーンズ氏。
アンリ・ジャイエを師と仰ぎ、当時彼の畑の大部分に植えられていたカベルネ種とメルロー種を全て抜き取り、ピノ・ノワールに植え替え、設立したのが『バス・フィリップ』です。
オーストラリアのワイン愛好家から絶大なる人気と信頼をうける偉大なワイナリーです。

35~38年の古樹のブドウから造られる「エステート」。
「クラウンプリンス」とはまた違ったキャラクターのワインです。
グラスの注ぐとスミレ、サクランボ、梅、スパイスなど複雑で凝縮感溢れる香りに圧倒されます。
パワフルなタンニンが口中に広がり、畑の個性である長い余韻へと続きます。
すぐにでも楽しめますが、長時間の熟成にも耐える素晴らしいワインです！

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