『ヴィゴ・ファブリス』

アンリ・ジャイエを師と仰ぐヴォ―ヌ・ロマネの新星

1990年に当主となったファブリス・ヴィゴ氏が栽培から醸造までを一切取り仕切る、ヴォーヌ・ロマネ村期待の新進気鋭のドメーヌです。当主となった頃はまだ若く、できる限りの技術を駆使して凝縮感のあるワインを造っていました。
近所に住む伝説の醸造家アンリ・ジャイエ氏がヴィゴ氏の蔵を訪れ「もっと自然に忠実な心地よい果実味のあるワインを造りなさい。醸造段階であまり手を加えすぎると良くない」とアドバイスし、熟した果実の良さとテロワールを素直に生かしたワイン造りを行うようになりました。

スタイルの変更は、現実的には大いなる困難を伴う大改革でした。
健全で完熟したブドウを得るためには土壌を改良する必要があり、1996年から取り組むリュットレゾネの成果が出てきたのは2000年代のことです。

大改革を行ってから、15年以上の時を経て、2010年ヴィンテージ以降の彼のワインは、エレガントで大地のエネルギーをも感じさせる雄大なワインとなりました。
今や「若かりし頃のジャイエのワインのよう」と言われるほどに高く評価されています。

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