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ブルゴーニュ・ブラン　2020　ルー・デュモン

¥5,170 税込

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産地：フランス　ブルゴーニュ
品種：シャルドネ100%
平均樹齢30年。収穫量40ha/ha。
天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。
シャサン社製「グラン・ファン」の新樽30%、同1～3回使用樽70%で18ヶ月間樽熟成。

白ワイン大好きな仲田氏が自分の小さな醸造所で精魂込めて造り上げる、年産極少量のブルゴーニュ・ブラン。
ACブルとは思えない手間暇がかかっており、並みのブルゴーニュ・ブランとは格が違います。

ムルソー村内のACブルゴーニュ20%、ACオート・コート・ド・ニュイ30%、ACオート・コート・ド・ボーヌ50%の選び抜かれたブドウをブレンド。

グレープフルーツやオレンジなど柑橘系のアロマと共に、濃厚な果実味が広がります。
ほのかに感じるミネラル感とエレガントな酸がすっきりとした親しみやすい味わいに整えます。
日本人だからこそ表現できる緻密な世界観！
一度は飲むべきワインです！
待望の2020年ヴィンテージ極少量入荷！！

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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アンリ・ジャイエが認めた日本人醸造家

大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた仲田晃司さん。
単身渡仏し、各地の醸造家の下で修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュ　ニュイ・サン・ジョルジュの地に『ルー・デュモン』を設立しました。

日本人職人的と言うべき、細部まで徹底的にこだわり、仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。

「ブルゴーニュの神様」アンリ・ジャイエ氏も認めたルー・デュモンのワイン！
「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。

「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。