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シャルリエ・エ・フィス　カルト・ノワール　ブリュット　NV

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産地：フランス　シャンパーニュ
品種：ムニエ60%、ピノ・ノワール20%、シャルドネ20%
50~100Lの古い大樽にて100%樽醗酵、樽熟成8カ月。瓶熟成18カ月
ドザージュ：7g/l

100%樽醗酵&樽熟成で造られる本格派シャンパーニュ

ランスから南西に位置する小さな村モンティニー・スー・シャティヨンに本拠を置く『シャルリエ・エ・フィス』。何よりも品質にこだわる職人気質のドメーヌです。

こちらのシャンパーニュはドメーヌの理念を表現した象徴なキュヴェ。
一部のトップメゾンしか成し得ない100%樽醗酵&樽熟成を実現しています。
３つの主要品種の特徴を表現しながらも、ムニエ由来の滑らかな果実味を感じさせます。
さらにヴァン・ド・レゼルヴ（リザーヴワイン）を40~50%も加え複雑でシリアスな味わいを表現しています。
青りんごや白桃のフレッシュな果実味、北部シャンパーニュらしいミネラルとしっかりとした酸があり、風格が漂う素晴らしい品質の1本です！

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