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コングスガード シャルドネ ナパ・ヴァレー 2021

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産地:アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー
品種:シャルドネ100%
熟成:フレンチオーク(1年目1年使用樽、2年目2年使用樽)にて24ヶ月

カリフォルニア・シャルドネ5本指と言えばマーカッシン、キスラー、ピーター・マイケル、オーベールそしてコングスガードです。
コングスガードの最高級シャルドネ「ザ・ジャッジ」は自社畑から造られるマニア垂涎の逸品!

オーナー、ジョン・コングスガードの造るワインは、選び抜いたベストの区画から、極端なまでの低収量、天然酵母のみを使い低温のセラーで長い時間をかけて醗酵。
ノン・フィルター、ノン・ファイニング(人工的な清澄作業をしない)。
これらをほぼ全て手作業で進めるというから驚きです。
ジョン・コングスガードのフィルターを介して造られるワインは多くの信望者を集めるのです。

コングスガードの創業時から造り続けている代表作「シャルドネ ナパ・ヴァレー」。
ナパ・ヴァレーを代表する2つの畑、ハドソン・ヴィンヤードとハイド・ヴィンヤードのブドウから造られます。
生産量は年産約1000ケース程度で、日本に入荷してもすぐに完売してしまう貴重なワイン。
「トーストした香ばしいブリオッシュのアロマに白桃と蜂蜜が香り立ち、濃厚な果実味に硬い石のようなミネラル感が長い余韻となって続きます。」とオーナーのジョン氏。
ロバート・パーカー氏も「驚くべき凝縮感、まさにブルゴーニュ特級格は間違いない!」と高く評価しています。

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