パルメイヤー ジェイソン レッドワイン 2020
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産地:アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン70%、メルロー17%、カベルネ・フラン11%、マルベック2%
熟成:仏産樽(新樽65%)15カ月
伝説的ブランド「パルメイヤー」のセカンド的ワイン
ジェイソンはパルメイヤーのセカンド的ワインですが、トップキュヴェと同じ醸造方法で造られ、最終段階でボトリング前の厳しいセレクションで”ジェイソン”になります。
特に2020年は山火事の発生により、収量が非常に少なかったため、トップキュヴェであるパルメイヤーの赤を造ることを断念し、エステート・カベルネはジェイソンに捧げられました。
そのため驚くほどの重厚感を持ち、パルメイヤーの特徴が表現されています。
2021年からは再びメルローの比率が高いスタイルに戻るため、カベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高い2020年ヴィンテージは希少なものとなりそうです!
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『パルメイヤー』
カリフォルニアの伝説的ブランド
元弁護士のジェイソン・パルメイヤー氏がワインの魅力に誘われて、カリフォルニアのナパ・ヴァレーに設立した『パルメイヤー』。
「ムートンのようなパワフルかつリッチなワインを自分の手で造りたい」と、ボルドー大学で醸造学を学び、1980年にはフランスから持ち帰ってきたクローンをナパ・ヴァレーに植樹。
1986年に待望のファーストヴィンテージをリリースしました。
創業当初のワインメーカーは天才醸造家ランディ・ダン。
その後もボブ・レヴィ、ヘレン・ターリーなど錚々たるワインメーカー、ワインコンサルタント達が名声を築き上げてきました。
2017年にはワインスペクテイター トップ2017の第9位にシャルドネ ナパ・ヴァレーの2015年ヴィンテージが選出され、世界的に称賛されるようになりました!
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マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます!
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オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン
オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。
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