



テキストブック カベルネ・ソーヴィニヨン 2019
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2019年にヴィンテージ変更
産地:カリフォルニア ナパ・ヴァレー
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン90%、メルロー10%
熟成:フレンチ・オーク(30%新樽)14ヶ月熟成
オーパス・ワン、スクリーミング・イーグル、ハーラン・エステートに囲まれる最高の立地!!
教科書通りの美しさを放つナパ・ヴァレーのワイン!!
テキストブックは、ナパ・ヴァレーとオークヴィル・ディストリクトで造り出されるワインの典型的な特徴を、終始一貫して明確に表していることから、この名前が付けられました。
つまりテキストブックはナパ・ヴァレーでつくられる最高品質ワインの'textbook(教科書)'といえるワインです。
カベルネ・ソーヴィニヨンが収穫される主な畑は、なんとあのスクリーミング・イーグルに、また少量含まれているメルローの畑は、オーパス・ワンとパラダイムにそれぞれ隣接、さらに斜面下にはハーラン・エステートの畑が広がる、まさに最高の立地にあります。
チェリーやブルーベリーの黒系果実のアロマの中に、スパイスとほんのりとしたスモーク香、ミネラル感のある香りが充満します。
樽由来のバニラの風味に、やわらかなタンニンが合わさり、豊満な味わいをもたらします。
今からでも、もちろん数年セラーで熟成させても、充分にお楽しみいただける一本です。
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