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テキストブック　カベルネ・ソーヴィニヨン　 2019

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2019年にヴィンテージ変更

産地：カリフォルニア　ナパ・ヴァレー
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン90％、メルロー10％
熟成：フレンチ・オーク（30％新樽）14ヶ月熟成

オーパス・ワン、スクリーミング・イーグル、ハーラン・エステートに囲まれる最高の立地！！

教科書通りの美しさを放つナパ・ヴァレーのワイン！！

テキストブックは、ナパ・ヴァレーとオークヴィル・ディストリクトで造り出されるワインの典型的な特徴を、終始一貫して明確に表していることから、この名前が付けられました。
つまりテキストブックはナパ・ヴァレーでつくられる最高品質ワインの'textbook(教科書）'といえるワインです。

カベルネ・ソーヴィニヨンが収穫される主な畑は、なんとあのスクリーミング・イーグルに、また少量含まれているメルローの畑は、オーパス・ワンとパラダイムにそれぞれ隣接、さらに斜面下にはハーラン・エステートの畑が広がる、まさに最高の立地にあります。

チェリーやブルーベリーの黒系果実のアロマの中に、スパイスとほんのりとしたスモーク香、ミネラル感のある香りが充満します。

樽由来のバニラの風味に、やわらかなタンニンが合わさり、豊満な味わいをもたらします。

今からでも、もちろん数年セラーで熟成させても、充分にお楽しみいただける一本です。