カンポ・ディ・カマージ 2014 トリノーロ
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産地:イタリア トスカーナ
品種:カベルネ・フラン100%
オーク樽8カ月熟成(225L、新樽)
その後セメントタンクで11ヶ月以上熟成
WA95点 WS95点
誰も目もくれない荒れ地に過ぎなかったトスカーナ・サルテアーノの地を世界レベルへと一躍有名にした『テヌータ・ディ・トリノーロ』。
オーナーのアンドレア・フランケッティ氏が独自に設立したワイナリーです。
ワイン造りは全て独学で始め、ボルドーのシュヴァル・ブランやヴァランドローなど名門生産者の友人から学びました。そうして生まれたワインは、ボルドーのトップ・シャトーにも負けない品質を誇ります。
トリノーロの魅力の一つが幻のカンポ(単一畑)シリーズです。
カベルネ・フラン100%によるクリュワイン「カンポ・ディ・カマージ」は最も標高の高い600mに位置する畑で、石灰と石英を含む痩せた土壌のため、ブドウの根が深く凝縮度の高いしっかりとしたワインが生まれます。
果実の凝縮度が高く、フレッシュで骨格のしっかりした味わいのカンポシリーズの中で最も男性的なワインです。
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『テヌータ・ディ・トリノーロ』
名もない荒地に過ぎなかったトスカーナ・サルテアーノの地を、世界レベルへと一躍有名にしたテヌータ・ディ・トリノーロ。
1980年頃にこの地を訪れ、「今では見ることのない100年以上前のトスカーナの田舎を感じた」と語る、オーナーのアンドレア・フランケッティ氏が独自で設立したワイナリーです。
トスカーナでも非常に高温になるエリアであり、山間部でもあるサルテアーノの標高は450m~650mという高地。
果実はしっかりと成熟し、酸が果実にしっかりとのり、最高峰のブドウが生まれます。
2.5haの畑から始まったワイン造りは独学で開始。
ボルドーのシュヴァル・ブランやヴァランドローといった名立たる生産者の友人から知識を学び、栽培ではフランスの経験豊かな専門チームを呼び寄せる等、ワイン造りの技術を磨いていきました。
フランケッティ氏は収穫を多い時で40回にも分けて行います。畑の区画ごと、樹ごと、房ごとによってブドウの熟度は異なりますが、彼の徹底的な管理によって房単位での糖度管理が行われているのです。醗酵も何十回もの収穫に合わせて別々で行われ、ブレのない完璧なワインが生まれるのです。
コストと苦労を惜しまないフランケッティ氏の努力が「鬼才」と言われる所以です。
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