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ワイ・バイ・ヨシキ　カベルネ・ソーヴィニョン　オークヴィル　ナパ・ヴァレー　2018

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産地：アメリカ　カリフォルニア　ナパ・ヴァレー　オークヴィル
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％
熟成：フレンチオーク樽（80％新樽、20％1年使用済）で20か月
醸造責任者：ロブ・モンダヴィJr.

「打倒オーパス・ワン」!
ロブ・モンダヴィ Jr.とのコラボレーションで生まれる最上級キュヴェ！！

【Ｙｏｓｈｉｋｉ×モンダヴィ】ドリーム・コラボ最新版！！
≪オーパス・ワンと同地区より≫　
プロジェクト始動、１０周年キュヴェ！！

オークヴィルとは、ナパ・ヴァレーの中でも更にカベルネの超一等エリア。
『オーパス・ワン』『ハーラン・エステート』『ダラ・ヴァレ・マヤ』『モンダヴィ』（の最上級品ト・カロン）らもここオークヴィル産。

【ストーリー】
2008年、 YOSHIKIとロブ・モンダヴィ Jr. が「 Y by YOSHIKI 」プロジェクトをスタートしました。それから 10 年後の 2018 年、カリフォルニアにおけるカベルネ・ソーヴィニョンのアイコン的ワインを多く産出する銘醸地ナパ・ヴァレーのオークヴィルのブドウだけを使い、 10 周年記念特別限定品「 Y byYOSHIKI Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley 」がリリースされました。

YOSHIKIが最高傑作と呼んだそのワインのクオリティの高さに次ヴィンテージを待望する声が高まり、それに答えるべくオークヴィル・アペレーションのワインを毎年リリースするプロジェクトが始まりました。そしてサードヴィンテージとなるこのカベルネ・ソーヴィニョンオークヴィル 2018 年が、 2021年12 月にリリース。

【味わい】
グラスの淵に深い青紫色が見える美しい色合い。香りはエレガントなカシスのアロマに始まり、ハックルベリー、カカオ、フレンチオーク新樽からくる微かなバニラやトフィーの香りが感じられます。味わいは芳醇で、完熟したローガンベリーやスグリ、ハックルベリーのフレーバーが広がります。舌触りは密で滑らかで、長い余韻が続きます。
最初の美しい色合いから始まり、香り、味わい、長い後味と、すべての要素でバランスの取れた秀逸なワインです。