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【超希少】
輸入後すぐに完売となってしまう希少品!
産地:アメリカ カリフォルニア ソノマ・コースト
品種:ピノ・ノワール100%
発酵:小さな開放式タンク発酵。
熟成:仏産樽にて熟成。
備考:無濾過・無清澄で瓶詰め。瓶熟1 年を経てリリース。
味わい:凝縮した果実味と緻密な酸が美しく調和する、気品あるピノ・ノワール
“果実の密度、その先にあるエレガンス。”
オーベールが描く、ソノマ・コーストの完成形。
「オーベール ピノ・ノワール UV・ヴィンヤード ソノマ・コースト 2023」 は、カリフォルニアを代表するカルトワイナリーオーベール・ワインズ が手がける、
単一畑ピノ・ノワールの中核をなす重要なキュヴェです。
UVヴィンヤードは、ソノマ・コーストの冷涼な影響を受けつつも、比較的日照条件に恵まれた区画を含み、果実の凝縮感と構造の強さが特徴の畑。
オーベールのピノの中では、より「芯のあるスタイル」として位置づけられています。
2024年ヴィンテージは、果実の成熟度が非常に高く、若い段階から豊かな香りと味わいを楽しめる一方、長期熟成にも耐えうる骨格を備えた優良年。
香りは、ブラックチェリー、ダークラズベリー、プラムといった濃密な果実に、バラ、スミレ、紅茶、スパイス、ほのかなトースト香。
香りの立体感が非常に印象的です。
口に含むと、果実のボリューム感がまず広がり、続いて緻密な酸とミネラルが全体を引き締めます。
タンニンはきめ細かく、若さの中にもすでに完成度の高さを感じさせます。
余韻は非常に長く、果実味・酸・樽由来のニュアンスが静かに重なりながら続いていきます。
ブルゴーニュ的な繊細さだけでなく、カリフォルニアならではのスケール感をしっかり楽しめる1本。
「オーベールのピノらしさ」を最も分かりやすく体感できるキュヴェのひとつです。
【おすすめのペアリング】
○ローストビーフ
○牛フィレ肉のソテー
○鴨のロースト
○すき焼き(割り下控えめ)
○豚肩ロースのグリル
○きのこのバターソテー
○赤ワイン煮込み
○チーズ:コンテ、ブリー、熟成系チーズ
肉の旨みと合わせることで、ワインの果実の深みがより引き立ちます。
【こんな方におすすめ】
○カリフォルニアのトップクラスのピノ・ノワールを飲みたい
○果実味とエレガンス、両方を重視したい
○単一畑ワインに魅力を感じる
○ブルゴーニュ好きだが、ニューワールドも楽しみたい
○熟成を見据えてセラーに入れたい
○特別な日のための1本を探している
【店長からのメッセージ】
このUVヴィンヤードは、「オーベールのピノの王道」 と言える1本です。
果実の密度、構造、余韻、どれを取っても完成度が高く、飲んだ瞬間に「いいワインだな」と分かります。
今飲んで満足、寝かせてさらに感動。
そんな1本です。
※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
『オーベール・ワインズ』
マーク・オーベールが手掛ける
カリフォルニア・カルトの五本指に入る希少なシャルドネ&ピノ・ノワール
マーク・オーベールが手掛けるカリフォルニア・カルトの五本指に入る希少なシャルドネ&ピノ・ノワール。オーベールの設立は1999年。
マーク・オーベールはピーター・マイケル、スローン、コルギン、ブライアント等綺羅星のごとき有名ワイナリーのコンサルタントを手掛けてきた凄腕。
2010年についに自身の夢である醸造所を購入。
現在は自身のワイナリーに専念し、カーネロス、ソノマ・コースト、ナパ・ヴァレーの9つの自社畑と契約畑からシャルドネとピノ・ノワールを造る。
マーカッシン、コングスガード、キスラーと並び立つ名品を造り続けている。
霞がかったような色合いが特徴で、ノン・フィルターでうまみが削られていない証拠。
年2回のリリースタイミングで輸入後すぐに完売となってしまう希少品。
【マーク・オーベールの造るカリフォルニア5本指に入るシャルドネとピノ・ノワール】
マーク・オーベールは25年以上にわたり、カルトワインのワインメーカーとして活躍している。
彼はピーター・マイケル、スローン、コルギン、ブライアントなど、名実ともに有名なブランドを手がけた後、1999年にオーベール・ワインズを設立。
2010年には自身の醸造設備を持ち、ナパ・ヴァレー、カーネロス、ソノマ・コーストの単一畑からシャルドネとピノ・ノワールを造っている。
彼が求めるシャルドネとは、100%仏産樽での発酵・熟成(高い新樽比率)を経ており、贅沢ながらもバランスが取れ、フィネスとエレガンスを体現するワインである。
マーカッシン、コングスガード、ピーター・マイケル、キスラーと並び、カリフォルニアのシャルドネの頂点に位置し、10年の熟成の可能性を持つワインとの評価を受けており、アメリカではメーリングリストで直接販売され、選ばれたレストランのみに出荷するシステムをとっている。
ワインの物語をお楽しみください!
すべてのワインには
**マーグオリジナルのワイン説明書(テクニカルシート)**をお付けしています。
・味わいの特徴
・おすすめの料理
・飲み頃の温度
・生産者の背景
などを分かりやすくまとめています。
「ワインの違いがよく分からない」という方でも、
ワインを楽しみながら理解できるように工夫しています。
オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン
オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。
さらにマーグでは、
店頭・ワイン会・ECを通して多くのお客様と接する中で、
実際に飲んで喜ばれているワインを中心にセレクトしています。
ワインは難しいものではなく、
日常を少し豊かにしてくれる飲み物。
そんな一杯をお届けできれば嬉しく思います。
ギフトラッピングも承ります
ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。
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