ダックホーン　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレー　2023【50周年ラベル】

「メルローで世界を驚かせた伝説が、カベルネでも頂点を証明する。ワインスペクテーター年間ワイン2度獲得の名門が送り出す、ナパの黄金律。」

産地：アメリカ　カリフォルニア　ナパ・ヴァレー
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン93%、メルロ6%、カベルネ・フラン1%
熟成：フレンチオーク（新樽50％）にて16ヶ月熟成
味わい：凝縮した黒果実と上質な樽香が調和するフルボディ・赤

【このワインの魅力３つ】
① ナパ・ヴァレーを代表する「王道カベルネ」
1978年の創業以来、ダックホーン・ヴィンヤーズはナパ・ヴァレーを代表するワイナリーとして世界中のワインファンから高い支持を集めています。
このカベルネ・ソーヴィニヨンは、ダックホーンのフラッグシップとも言える存在であり、「ナパ・カベルネの教科書」とも称される一本です。中川ワインでも「ブランドを象徴するワイン」として紹介されています。

② ナパ・ヴァレー各地区の個性を絶妙にブレンド
オークヴィル、ラザフォード、セントヘレナ、ハウエル・マウンテンなど、ナパ・ヴァレーを代表する銘醸地区のブドウをブレンド。
それぞれの畑の特徴を生かすことで、凝縮感・エレガンス・複雑さを兼ね備えた味わいに仕上がっています。

③ 若いうちから楽しめ、熟成も期待できる一本
今飲めば豊かな果実味を楽しめ、5〜15年の熟成によってさらに複雑な表情へ。
「今すぐ飲んでも美味しい」「寝かせても楽しみ」という二つの魅力を持っています。


ナパ・ヴァレーを代表する赤ワインと言えば、多くのワイン愛好家が真っ先に思い浮かべる品種がカベルネ・ソーヴィニヨンです。
その中でも、「まず飲んでほしい一本」として世界中のソムリエやワインショップがすすめるのが、この「ダックホーン カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー」です。

1978年の創業以来、ダックホーン・ヴィンヤーズはナパ・ヴァレーのテロワールを表現することに情熱を注ぎ続けてきました。
このワインには、オークヴィル、ラザフォード、セントヘレナ、ハウエル・マウンテンなど、ナパ・ヴァレーを代表する銘醸地区のブドウを使用。それぞれの個性を丁寧にブレンドすることで、ダックホーンならではのバランスの取れたスタイルが生み出されています。

【味わい】
グラスに注ぐと、ブラックチェリーやカシス、ブラックベリーの凝縮した果実香に加え、スミレ、ココア、杉、シガーボックス、ダークチョコレート、バニラ、クローブなど、複雑で上品なアロマが幾重にも広がります。
口に含むと、ナパ・ヴァレーらしい豊かな果実味が広がり、きめ細かなタンニンが美しい骨格を形成。
新樽由来の香ばしさは決して主張しすぎることなく、果実との一体感を生み出しています。
余韻は非常に長く、カシスやビターチョコレート、ほのかなスパイスのニュアンスが心地よく続きます。

この2023年ヴィンテージは、若々しいエネルギーに満ちていますが、既にタンニンは非常に滑らか。
今すぐ楽しむことはもちろん、今後10年以上の熟成によってさらに深みと複雑さが増していくでしょう。

「ナパ・ヴァレーらしいカベルネ・ソーヴィニヨンとは何か。」
その答えを教えてくれる、まさに王道の一本です。


【おすすめのペアリング】
○牛フィレ肉のステーキ
→上質なタンニンが肉の旨味を包み込み、果実味がジューシーさをさらに引き立てます。
○ローストビーフ
→赤身肉の旨味とワインの凝縮感が見事に調和し、ナパ・カベルネらしい魅力を存分に楽しめます。
○ビーフシチュー
→煮込んだ牛肉の深いコクと果実味が重なり、余韻まで豊かな味わいになります。
○ラムチョップのハーブグリル
→ハーブの香りとスパイス感がワインの複雑なアロマと美しく共鳴します。
○熟成チェダーチーズ
→チーズのコクと樽由来の香ばしさが絶妙に調和し、ワインの余韻をより長く楽しめます。


【おすすめの飲み方】
飲み頃温度：17〜18℃
若いうちは30〜60分前に抜栓、またはデキャンタージュすると香りがより豊かに開きます。
おすすめグラス：ボルドー型の大ぶりグラス。
果実味と樽香、複雑なアロマを最大限に引き出してくれます。


【こんな方におすすめ】
○ ナパ・ヴァレーの王道カベルネを飲みたい方
○ ボルドーがお好きな方
○ カリフォルニアワインがお好きな方
○ 熟成も楽しめる赤ワインを探している方
○ 大切な方へのギフトを探している方
○ ワインセラーに一本加えたい方


【店長からのメッセージ】
「ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンを一本選んでください。」
そう聞かれたら、私は迷わずこのダックホーンをおすすめします。
果実味、樽、タンニン、酸、それぞれが突出することなく見事なバランスでまとまっており、「これぞナパ・カベルネ」と感じられる完成度があります。
初めてナパ・ヴァレーを飲む方にも、長年飲み続けている方にも、自信を持っておすすめできる一本です。
ぜひステーキやローストビーフなど、お肉料理と一緒にゆっくりお楽しみください。


【こんなシーンで楽しみたいワイン】
○ 記念日のディナー
○ ご夫婦でゆっくり過ごす週末
○ ステーキを焼く特別な夜
○ ワイン好きが集まるホームパーティー
○ ワインセラーで熟成を楽しむ一本
○ 大切な方への贈り物

※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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『ダックホーン・ヴィンヤーズ』

「メルロー」という品種の価値を、世界へ押し上げた伝説のワイナリー

ナパ・ヴァレーを代表するワイナリーは数多くありますが、「メルロー」という品種において世界的な地位を築いた存在として真っ先に名前が挙がるのがダックホーン・ヴィンヤーズ（Duckhorn Vineyards）です。

1976年、ダン・ダックホーン氏とマーガレット・ダックホーン氏によって設立。
当時のナパ・ヴァレーではカベルネ・ソーヴィニヨンが圧倒的な主役でしたが、二人はフランス・ボルドー右岸、特にポムロールやサン・テミリオンで味わったメルローの優雅さに魅了され、「ナパでも世界最高峰のメルローが造れる」という信念のもとワイナリーを立ち上げました。

1978年には伝説的な「スリー・パームス・ヴィンヤード（Three Palms Vineyard）」のメルローを使用した初ヴィンテージをリリース。
翌1979年にはナパ・ヴァレー・メルローを発売し、これがアメリカ高級メルローの礎となりました。現在では「アメリカにおけるラグジュアリー・メルローのパイオニア」として世界中で知られています。

ダックホーンが一貫して守り続けてきた哲学は非常にシンプルです。

「偉大なワインは、偉大な畑からしか生まれない。」

そのため自社畑だけに頼ることなく、ナパ・ヴァレー各地区の優れた栽培家と長年にわたり信頼関係を築き、最適なブドウを調達しています。

現在ではヨントヴィル、セント・ヘレナ、カリストガ、ハウエル・マウンテン、オークノール、カーネロスなど、ナパ・ヴァレーを代表する銘醸地に自社畑を所有。
テロワールごとの個性を理解し、それぞれの魅力を引き出したブレンドによって、毎年高い品質を維持しています。

創業時の年間生産量はわずかカベルネ800ケース、メルロー800ケースでした。

しかし品質第一主義を貫いた結果、世界中のレストランやワイン専門店から高い評価を受け、現在ではアメリカを代表するプレミアムワイナリーへと成長しました。

また、ダックホーンは「メルロー専門」のイメージが強いものの、ソーヴィニヨン・ブランやカベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネなども高く評価されています。

しかし、その中心にあるのは今も変わらずメルローへの情熱です。

創業者ダン・ダックホーン氏は、その功績から“Mr. Merlot（ミスター・メルロー）”とも称され、アメリカワイン史において最も重要な人物の一人として知られています。

2004年公開の映画『サイドウェイ』の影響でメルロー人気が世界的に落ち込んだ際も、ダックホーンは一切方針を変えませんでした。

流行に左右されず品質を追求し続けた結果、再び世界中でメルローの評価が見直されるようになり、その中心には常にダックホーンがありました。

その品質は数々の専門誌でも証明されています。

2017年にはWine Spectator誌「年間No.1ワイン（Wine of the Year）」に、ダックホーンの2014 Three Palms Vineyard Merlotが選出。
これは世界中のワイナリーが目標とする最高峰の栄誉の一つであり、ダックホーンが世界トップクラスの生産者であることを改めて証明しました。

現在は創業から50年を迎え、ナパ・ヴァレーを代表するボルドー品種のスペシャリストとして世界中の愛好家を魅了し続けています。

ワインの物語をお楽しみください！

すべてのワインには
**マーグオリジナルのワイン説明書（テクニカルシート）**をお付けしています。

・味わいの特徴
・おすすめの料理
・飲み頃の温度
・生産者の背景

などを分かりやすくまとめています。

「ワインの違いがよく分からない」という方でも、
ワインを楽しみながら理解できるように工夫しています。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

さらにマーグでは、
店頭・ワイン会・ECを通して多くのお客様と接する中で、
実際に飲んで喜ばれているワインを中心にセレクトしています。

ワインは難しいものではなく、
日常を少し豊かにしてくれる飲み物。

そんな一杯をお届けできれば嬉しく思います。

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。