ジュヴレ・シャンベルタン　1er cru　レ・シャンポネ　2023　フレデリック・エスモナン

通常価格：16,000円(税込17,600円)
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マーグ価格：13,500円(税込14,850円)

コンブ・ド・ラヴォーの麓が生む、ジュヴレ・シャンベルタンの隠れた名1級！

産地：フランス　ブルゴーニュ　ジュヴレ・シャンベルタン
品種：ピノ・ノワール100%
熟成：オーク樽で12〜16か月熟成
味わい：力強さと気品を兼ね備えた、長い余韻が美しいエレガントな赤


このワインの魅力は大きく3つあります。
① クロ・サン・ジャックに隣接する一級畑「レ・シャンポネ」
② ジュヴレ・シャンベルタンの名門エスモナン家が手掛けるエレガントな1級
③ 2023年の豊かな果実味と熟成ポテンシャルを兼ね備えた逸品


「クロ・サン・ジャックだけが、ジュヴレ・シャンベルタンの特別な一級畑ではありません。」
ジュヴレ・シャンベルタン村の中心を切り裂くように走るコンブ・ド・ラヴォー（ラヴォーの谷）。
冷涼な空気が谷から流れ込み、昼夜の寒暖差を生み出すこの地形は、ジュヴレらしい力強さと美しい酸を育む、村を代表するテロワールです。
その谷の真下に広がるのが、一級畑「レ・シャンポネ」。

古くから生産者やブルゴーニュ愛好家の間では高く評価されてきた畑であり、谷由来の緊張感と果実の凝縮感を兼ね備えることから、「ジュヴレらしさ」を最も感じられる畑の一つとも言われています。

派手な知名度こそありませんが、優れた造り手が手掛けるレ・シャンポネは、一級畑らしい風格を存分に味わわせてくれます。

クロ・サン・ジャックの名声に隠れがちですが、そのポテンシャルは決して引けを取りません。
優れた造り手が手掛ければ、ジュヴレ・シャンベルタンらしい力強さと、一級畑ならではの気品を兼ね備えた、素晴らしいワインが生まれます。
そして、その魅力を見事に表現しているのが、「フレデリック・エスモナン」です。

フレデリック・エスモナンは、ジュヴレ・シャンベルタンで代々ブドウ栽培を続けてきた家系。
現在は伝統を大切にしながらも、畑ごとの個性を最大限に表現する繊細な醸造を行い、近年ますます評価を高めています。
派手な樽香や過度な抽出ではなく、「畑の個性を素直に映し出すこと」を信条とし、透明感のある果実味と美しい酸を大切にしたワイン造りを実践しています。
そのスタイルは近年のブルゴーニュファンから非常に高く評価され、「価格以上の満足感が得られるジュヴレ」として注目を集めています。

生産量は決して多くありません。

ブルゴーニュ全体の収量減少や世界的な需要の高まりもあり、毎年リリース直後から世界中の専門店やレストランへと出荷されていきます。
特に一級畑「レ・シャンポネ」は所有面積も限られているため、日本への入荷量もごく僅かです。
ヴィンテージを逃すと次回入手できる保証はなく、まさに一期一会のワインと言えるでしょう。

レ・シャンポネは、石灰岩と粘土質が絶妙に混ざり合うジュヴレ・シャンベルタンらしい土壌を持ちます。
この土壌が生み出すピノ・ノワールは、黒系果実の凝縮感だけではなく、美しい酸とミネラル、そして長い余韻を備えていることが特徴です。
「フレデリック・エスモナン」では、リュット・レゾネ（減農薬栽培）を基本に、収量を抑えながらブドウを丁寧に育成。
収穫後は100％除梗し、過度な抽出を避けながら果実本来のエレガンスを最大限に引き出します。

熟成にはフレンチオーク樽を使用しますが、新樽比率は控えめ。
樽の香りよりもテロワールを主役に据えたスタイルは、ブルゴーニュ本来の魅力を感じさせてくれます。


【味わい】
グラスから立ち上るのは、ブラックチェリーやカシス、野イチゴ、スミレの華やかな香り。
さらに時間の経過とともに、甘草やクローブ、紅茶、湿った土、森の下草を思わせる複雑なニュアンスがゆっくりと姿を現します。
口当たりは滑らかで、凝縮した果実味とジュヴレらしい骨格を感じさせながらも、タンニンは非常にきめ細かく上品。
力強さと繊細さが見事に調和し、長く続く余韻には石灰質土壌由来のミネラルが美しく広がります。
若いうちから十分に楽しめますが、数年から10年以上の熟成によってさらに深みを増していくポテンシャルも備えています。


【ヴィンテージ】
2023年ヴィンテージは、ブルゴーニュ全域で果実の成熟度と酸のバランスに恵まれた優良年。
果実味は豊かでありながら重すぎず、エレガントさをしっかり残したクラシックな仕上がりとなっています。
今飲んでも十分美味しく、将来的な熟成も期待できる非常に魅力的なヴィンテージです。


近年、一級畑の価格は世界的に上昇を続けています。
その中で、このレ・シャンポネはまだ「知る人ぞ知る存在」。
だからこそ、価格以上の価値を感じられる今こそ手にしていただきたい一本です。


【おすすめのペアリング】
○ 牛フィレ肉のステーキ
→ 上質なタンニンが赤身肉の旨味を引き立てます。
○ 鴨のロースト
→ 果実味と野性味が鴨肉の風味と見事に調和します。
○ 牛すね肉の赤ワイン煮込み
→ ワインの奥行きと煮込み料理のコクが美しく重なります。
○ きのこのリゾット
→ 土や森を思わせるニュアンスがきのこの旨味をより豊かに感じさせます。
○ 熟成コンテチーズ
→ ナッツのような熟成香とワインの複雑味が絶妙にマッチします。


【おすすめの飲み方】
温度：16〜17℃
冷やしすぎず、少し室温に近い温度で香りと旨味が最も美しく広がります。
グラス：大ぶりのブルゴーニュグラス
空気との接触によって複雑なアロマが次々と開いていきます。
抜栓後：45〜60分
時間とともに香りや果実味がより豊かになり、本来の魅力を存分に楽しめます。


【こんな方におすすめ】
○ ジュヴレ・シャンベルタンの真髄を味わいたい方
○ クロ・サン・ジャック以外の名1級畑を探している方
○ 熟成も楽しめるブルゴーニュをお探しの方
○ エレガントさと力強さを兼ね備えたピノ・ノワールがお好きな方
○ ワインコレクションに価値ある一本を加えたい方


【店長からのメッセージ】
「クロ・サン・ジャック」ほど有名ではありませんが、この「レ・シャンポネ」には「知る人だけが知る魅力」があります。
果実味だけではない、土壌や畑の個性、そしてジュヴレらしい力強さ。
そのすべてがバランス良く表現されていて、一口飲むたびに「やっぱりブルゴーニュは奥深い」と感じさせてくれる一本です。
今でも十分楽しめますが、数年寝かせる楽しみも残されています。ブルゴーニュがお好きな方には、ぜひ一度味わっていただきたい一級畑です。


【こんなシーンで楽しみたいワイン】
○ 記念日や誕生日など特別なディナーに
○ ワイン仲間とのブルゴーニュ飲み比べ
○ 牛肉やジビエをじっくり味わう食卓
○ 大切な方へのワインギフト
○ 将来の飲み頃を楽しみにセラーで熟成させる一本として


※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

『フレデリック・エスモナン』

一流の造り手たちにワインを販売していた実績を持つ実力派ドメーヌ！

フレデリック・エスモナン（Frédéric Esmonin）は、ジュヴレ・シャンベルタン村に本拠を置く家族経営の生産者。

当主はフレデリック・エスモナンだが、足の悪いフレデリックに代わり、オスピス・ド・ボーヌで栽培や醸造に従事していた父のアンドレがワイン造りをとりしきります。

アンドレがドメーヌを立ち上げたのは70年代ですが、ワインは全量、ルイ・ジャドやジョゼフ・ドルーアン、ルロワなどのネゴシアンに桶売りしていていました。

1988年にフレデリックの代になって、ようやくドメーヌ元詰めを始めました。

現在、ドメーヌの規模は5.26ha。2010年ヴィンテージから加わったコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ（畑はコンブランシアン）を例外として、ジュヴレ・シャンベルタンに特化したドメーヌであり、特級はマジ・シャンベルタンとリュショット・シャンベルタンに区画を持ちます。
以前はグリオット・シャンベルタンも手がけていましたが、メタイヤージュ（折半耕作）の期限が切れ、手放してしまったのが残念です。

一級畑はエストゥルネル・サン・ジャック、ラヴォー・サン・ジャック、シャンポネとよいクリマを揃え、村名ジュヴレ・シャンベルタンのヴィエイユ・ヴィーニュは樹齢60年の木からなる。

造りは100%除梗。低温マセレーションを4日ほど行い、最高32度の温度で2週間の発酵。

樽熟成期間は14ヶ月ですが、新樽率は一級以上で100%、ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュが40%。村名は10〜15%。

自然な澱引きを経て瓶詰めされるワインは、「果実の透明感」「芯の通った酸」「静かな力強さ」を兼ね備えています。

評論家からの評価も高く、ブルゴーニュ評論家のアラン・メドー（Burghound）は、『エスモナンのワインは驚くほど正確にテロワールとピュアさを表現する』と称賛。

派手なラベルや華やかな演出こそありませんが、グラスを口に運ぶたびに、「これぞ本物」と感じさせてくれる造り手です。
熟成ポテンシャルも高く、5年・10年と時間を経るごとに、果実味が落ち着き、旨みと奥行きが増していきます。

つまり、エスモナンのワインは“派手さではなく静かな感動”。
初めてのブルゴーニュとしても、ワイン通のセラーにも、確かな一本として選ばれる理由がここにあります。

ワインの物語をお楽しみください！

すべてのワインには
**マーグオリジナルのワイン説明書（テクニカルシート）**をお付けしています。

・味わいの特徴
・おすすめの料理
・飲み頃の温度
・生産者の背景

などを分かりやすくまとめています。

「ワインの違いがよく分からない」という方でも、
ワインを楽しみながら理解できるように工夫しています。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

さらにマーグでは、
店頭・ワイン会・ECを通して多くのお客様と接する中で、
実際に飲んで喜ばれているワインを中心にセレクトしています。

ワインは難しいものではなく、
日常を少し豊かにしてくれる飲み物。

そんな一杯をお届けできれば嬉しく思います。

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。