パストゥレル・ド・クレール・ミロン　2016

「ムートンのDNAを、今もっとも身近に味わえる一本。」

産地：フランス　ボルドー　ポイヤック
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 52%、メルロー 48%
熟成:フレンチオーク樽で12ヶ月間(1年使用樽)
味わい：カシス・ブラックチェリー・鉛筆削りが重なる、力強く骨格ある辛口フルボディ・赤

【このワインの魅力3つ】
① ムートン・ロスチャイルド家が所有するポイヤック5級格付シャトー・クレール・ミロンのセカンドワイン
② 「2016年がクレール・ミロン史上最高」ボルドー偉大なヴィンテージの至宝
③ 若いうちから楽しめる親しみやすさと、ポイヤックらしい気品を両立


「セカンドワインだから妥協した一本」ではありません。
このワインは、ファーストラベルに届かなかったワインを寄せ集めたものではなく、最初から”若いうちから楽しめるポイヤック”というコンセプトで造られています。
使用されるブドウはファーストと同じ畑から選別され、発酵も同じ設備で行われます。
つまり、
ロスチャイルド家の哲学を、もっと身近に味わえる一本。
それがパストゥレル・ド・クレール・ミロンです。

「パストゥレル」とはフランス語で“羊飼いの娘”を意味します。
中世フランスで親しまれた恋物語を題材にした「牧歌劇（Pastourelle）」に由来し、ラベルにもその世界観が描かれています。
このワインは2009年に誕生。
近年品質が飛躍的に向上したクレール・ミロンの実力を、若いうちから楽しめる一本として世界中で人気を集めています。

クレール・ミロンは、シャトー・ムートン・ロートシルトとシャトー・ラフィット・ロートシルトに隣接する最高の立地。
その中から選び抜かれたブドウのみがパストゥレルになります。
さらに2016年は、ボルドー近年最高峰とも称される歴史的ヴィンテージ。
現在では市場でも徐々に入手しづらくなっています。


【味わい】
グラスから立ち上るのは、カシス、ブラックベリー、熟したプラム。
そこへ杉、鉛筆の芯、葉巻、ローリエ、ほのかなハーブが重なり、まさにポイヤックらしいクラシックな香りが広がります。
口当たりは非常になめらか。
凝縮した黒系果実の豊かな果実味を中心に、美しい酸ときめ細かなタンニンが全体を支えます。
熟成によって角が取れ始め、飲み頃へ入りつつある今だからこそ楽しめる完成度です。


【ヴィンテージ】
2016年はボルドー全域で「偉大なヴィンテージ」と高く評価されています。
春の雨と夏以降の乾燥した気候が理想的に推移し、果実の凝縮感、酸、タンニンの成熟が見事に揃いました。
現在は約10年近い熟成を経て、果実味と熟成香が非常にバランス良く調和しています。
今飲んでも十分美味しく、さらに数年の熟成も期待できます。


格付けシャトーを飲みたい。
でもファーストラベルは少し敷居が高い。
そんな方に、これほどおすすめできる一本はありません。
ロスチャイルド家が造るポイヤック。
しかも歴史的な2016年ヴィンテージ。
この価格帯で体験できる満足感は、期待以上です。


【おすすめのペアリング】
○ ローストビーフ
→ カシスの果実味が牛肉の旨味をより深く引き立てます。
○ 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
→ 熟成感と煮込みのコクが見事に調和します。
○ ラムチョップのハーブ焼き
→ ハーブの余韻が料理と美しく重なります。
○ ビーフシチュー
→ タンニンが脂を包み込み、料理全体を引き締めます。
○ 熟成コンテチーズ
→ ナッツの風味と樽熟成のニュアンスが好相性です。


【おすすめの飲み方】
○ 温度：16〜18℃
○ グラス：大きめのボルドーグラス
○ 抜栓：30〜60分前がおすすめ
○ デキャンタージュ：20〜30分でさらに香りが開きます


【こんな方におすすめ】
○ポイヤックを初めて飲んでみたい方
○格付けシャトーを気軽に楽しみたい方
○ボルドー熟成ワインがお好きな方
○ロスチャイルド家のワインを体験したい方
○ギフトにも安心して選べる一本を探している方


【店長からのメッセージ】
ボルドーのセカンドワインは数多くありますが、その中でもクレール・ミロンは非常におすすめです。
ファーストほど力強すぎず、それでいてポイヤックらしい気品はしっかり感じられる。
2016年という偉大なヴィンテージも魅力で、今ちょうど飲み頃に入り始めています。
「良いボルドーを飲んでみたい」
そんな方の最初の一本として、自信を持っておすすめします。


【こんなシーンで楽しみたいワイン】
○記念日のディナー
○ローストビーフを囲む食卓
○ボルドーワインをじっくり楽しむ休日
○ワイン好きへの贈り物
○秋冬のゆったりした夜


※テクニカルシート付(マーグオリジナル)

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

『シャトー・クレール・ミロン』

ムートン・ロートシルト家が育て上げた”飛躍する第五級”

シャトー・クレール・ミロンは、フランス・ボルドー地方ポイヤック村に位置する、1855年メドック格付け第5級シャトーです。

現在は、世界最高峰のワイン「シャトー・ムートン・ロートシルト」を所有するバロン・フィリップ・ド・ロートシルト社が所有しています。
1969年にフィリピーヌ・ド・ロートシルト男爵夫人が取得して以降、多額の設備投資と畑の見直しが行われ、品質は飛躍的に向上しました。

畑は約41ha。ムートン・ロートシルトやラフィット・ロートシルトに隣接する、ポイヤックでも屈指の好立地に広がります。
砂利質を主体に粘土石灰質を含む土壌は水はけに優れ、カベルネ・ソーヴィニヨンを中心とした高品質なブドウ栽培に理想的な環境です。

2011年には最新設備を備えた醸造施設を新設。区画ごとに最適な醸造を行えるようになり、テロワールの個性をより忠実に表現できるようになりました。
また、除草剤に頼らない栽培や環境負荷を抑えた取り組みにも積極的で、持続可能なワイン造りを推進しています。

モトックスでは「ムートン・ロートシルトの弟分にとどまらない、その勢い」と紹介されており、現在では「将来的に格上げされても不思議ではないシャトー」と評されるほどの評価を得ています。

セカンドワインである「パストゥレル・ド・クレール・ミロン」は2009年がファーストリリース。ファーストラベルと同じ醸造設備・哲学のもとで造られ、若いうちからクレール・ミロンの魅力を楽しめるスタイルとして人気を集めています。

ワインの物語をお楽しみください！

すべてのワインには
**マーグオリジナルのワイン説明書（テクニカルシート）**をお付けしています。

・味わいの特徴
・おすすめの料理
・飲み頃の温度
・生産者の背景

などを分かりやすくまとめています。

「ワインの違いがよく分からない」という方でも、
ワインを楽しみながら理解できるように工夫しています。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

さらにマーグでは、
店頭・ワイン会・ECを通して多くのお客様と接する中で、
実際に飲んで喜ばれているワインを中心にセレクトしています。

ワインは難しいものではなく、
日常を少し豊かにしてくれる飲み物。

そんな一杯をお届けできれば嬉しく思います。

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。