オートロー・ラスノ　I. ブリュット

「自由な発想が生む、シャンパーニュの新しいスタンダード。」

産地：フランス　シャンパーニュ　ヴァレ・ド・ラ・マルヌ　ヴァントゥイユ村
品種：ピノ・ムニエ50%、シャルドネ30%、ピノ・ノワール20%
備考：ステンレスタンクで醸造。24ヶ月間ビン熟成。MCRによるドザージュは9g/l。
味わい：果実味・ミネラル・旨みが美しく重なる、上質で飲み飽きない辛口シャンパーニュ

【このワインの魅力３つ】
① 「ジャズの即興演奏」のように——年ごとに変化する自由なアサンブラージュの哲学
② 2014年からの実質ビオロジック栽培×ECOCERT認証取得（2022年）——自然派RMの真剣な取り組み
③ ガイド・アシェット掲載・独立生産者コンクール金賞——18ha・11村・140区画が生む複雑さ

「“シャンパーニュはこうあるべき”という固定概念を、心地よく裏切る一本。」

シャンパーニュというと、華やか、豪華、特別な日に開けるワイン。
そんなイメージを持つ方も多いのではないしょうか。

しかしオートロー・ラスノが目指しているのは、伝統を守りながらも“その年、その区画、その果実が最も輝く表現”。
ルールに縛られず、自由な発想で生み出されるシャンパーニュです。

「ルールは守るものではなく、最高のワインを造るために使いこなすもの。」
オートロー・ラスノの哲学は実にシンプルです。

「今年正しいことが、来年も正しいとは限らない。」
そのため毎年同じレシピではなく、そのヴィンテージごとに最適なブレンドや醸造方法を選択します。

18ha・11村・140もの小区画をモザイク状に所有しており、
区画ごとの醸造。
品種ごとの醸造。
ステンレスタンク、木樽、アンフォラまで使い分ける。

まるで『ジャズの即興演奏』のようなワイン造りが、このメゾン最大の魅力です。

また、生産量よりも品質を優先する小規模メゾンのため、日本への入荷も決して多くありません。
毎年同じ味ではなく、その年ならではの個性を映し出すため、一期一会の楽しみがあります。

オートロー・ラスノでは、
○品種別醸造
○区画別醸造
○ステンレスタンク
○木樽
○アンフォラ
これらを組み合わせながら、それぞれのキュヴェごとに最適なスタイルを設計しています。

「I. Brut」も、その哲学を反映したスタンダード・キュヴェ。
派手さではなく、テロワールと果実の調和を楽しめる一本です。


【味わい】
グラスに注ぐと、きめ細かな泡がゆっくりと立ち上ります。
香りは青リンゴ、洋梨、レモン、白い花。
時間とともにブリオッシュやナッツ、ほのかなミネラル。
口当たりは非常に滑らか。
果実味は豊かですが決して重たくなく、美しい酸が全体を引き締めます。
余韻には石灰質由来と思われるミネラルと塩味が心地よく続き、食欲を自然と引き出してくれます。
華やかすぎず、地味すぎない。
毎日でも飲みたくなるシャンパーニュです。


シャンパーニュはラグジュアリーなだけではありません。
食卓に寄り添い、料理を引き立て、最後の一杯まで飲み飽きない。
そんな”日常に寄り添う上質な一本”を探している方へ。
オートロー・ラスノは、きっと期待以上の満足感を届けてくれます。


【おすすめのペアリング】
○ 白身魚のカルパッチョ
→ ミネラルと柑橘のニュアンスが魚の甘みを引き立てます。
○ 生牡蠣
→ 石灰質由来のミネラル感が牡蠣の旨味と美しく重なります。
○ エビとアボカドのサラダ
→ 果実味と酸がクリーミーさを爽やかにまとめます。
○ 鶏のハーブグリル
→ ハーブの香りと熟した果実が自然に調和します。
○ コンテチーズ
→ ナッツのような熟成香と旨味が心地よく広がります。

【おすすめの飲み方】
○ 温度：8〜10℃
○ グラス：やや膨らみのある白ワイングラス
○ 抜栓直後から楽しめますが、10分ほど置くと果実味がさらに広がります。

【こんな方におすすめ】
○ シャンパーニュ好きの方
○ 食事に合わせる泡を探している方
○ 小規模生産者のシャンパーニュを飲みたい方
○ ミネラル感を重視する方
○ 大手メゾンとは違う個性を楽しみたい方

【店長からのメッセージ】
このシャンパーニュは、「派手さ」で勝負するタイプではありません。
飲み進めるほどに、「あ、美味しいな。」と感じる一本です。
食事と合わせるとさらに魅力が増し、最後の一口まで飽きません。
シャンパーニュ好きの方はもちろん、「本当に美味しい生産者もの」を探している方にもぜひ飲んでいただきたい一本です。

【こんなシーンで楽しみたいワイン】
○ 大切な人とのディナー
○ 前菜からメインまで通して楽しむ食卓
○ ホームパーティー
○ 誕生日や記念日
○ 休日の少し贅沢なランチ


※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

『オートロー・ラスノ』

「ルールは、最高のワインを造るためにある。」

シャンパーニュ地方マルヌ渓谷のヴァントゥイユ村。

1932年から5世代にわたり、この土地でブドウ栽培を続ける家族経営のメゾンがオートロー・ラスノです。

現在ワイナリーを率いるのは、ファブリス・オートロー氏とフローラン・オートロー氏。

彼らは「自然は毎年違う表情を見せる」という考えのもと、固定化されたレシピを持たず、その年のブドウの個性を最大限に引き出す醸造を行っています。

輸入元である【ヌーヴェル・セレクション】でも、
「魔術的なジャズの即興演奏のように愉悦と美味に満ち溢れた作品集」
と紹介されるように、オートロー・ラスノの最大の特徴は”自由な発想”です。

一般的なシャンパーニュ・メゾンでは、スタイルを一定に保つことが重視されます。


一方でオートロー・ラスノは、品種ごと・区画ごとに醸造し、それぞれをステンレスタンク、木樽、さらにはアンフォラまで使い分けながら育成します。

毎年違う自然に対し、毎年違う答えを出す。
だからこそ、どのキュヴェにも生命力があります。

華やかさだけではなく、土地の個性、果実の純粋さ、そして余韻の長さ。
それらすべてを大切にする生産者です。

近年は世界中のシャンパーニュ愛好家やソムリエからも注目を集めており、「伝統」と「革新」を高いレベルで融合させた新世代レコルタン・マニピュランとして評価されています。

ワインの物語をお楽しみください！

すべてのワインには
**マーグオリジナルのワイン説明書（テクニカルシート）**をお付けしています。

・味わいの特徴
・おすすめの料理
・飲み頃の温度
・生産者の背景

などを分かりやすくまとめています。

「ワインの違いがよく分からない」という方でも、
ワインを楽しみながら理解できるように工夫しています。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

さらにマーグでは、
店頭・ワイン会・ECを通して多くのお客様と接する中で、
実際に飲んで喜ばれているワインを中心にセレクトしています。

ワインは難しいものではなく、
日常を少し豊かにしてくれる飲み物。

そんな一杯をお届けできれば嬉しく思います。

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。