プロヴィナンス・ヴィンヤード　カベルネ・フラン　カリストガ　2016

参考価格：7,200円(税込7,920円)
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夏限定価格：6,500円(税込7,150円)

「ナパの主役は、カベルネ・ソーヴィニヨンだけじゃない。」

産地：アメリカ　カリフォルニア　ナパ・ヴァレー(カリストガ)
品種：カベルネ・フラン90%、マルベック8％、カベルネ・ソーヴィニョン2％
熟成：フレンチオーク樽（新樽50％）にて22か月熟成
味わい：濃密なのにしなやか。香りで魅せるリッチな辛口フルボディ・赤

【このワインの魅力３つ】
① ナパでは希少な“単独主役級”カベルネ・フラン
② カリストガAVAの凝縮感と、驚くほど滑らかな質感
③ 熟成2016年だからこその複雑さと飲み頃感


「カベルネ・フランの概念を覆す、ナパの隠れた高級品。」

カベルネ・フランと聞くと、
ロワールの軽やかさ。
ボルドーの補助品種。
そんなイメージを持つ方も多いかもしれません。

ですが、この一本を飲むと印象が変わります。

このワインは、“脇役ではなく主役”のカベルネ・フラン。
ナパ・ヴァレー北端、温暖なカリストガで育った果実は、一般的なフランとは一線を画す密度と艶を持っています。

カベルネ・ソーヴィニヨンのような力強さ。
ピノ・ノワールのような香りの立体感。

その両方を感じさせる魅力があります。


プロヴィナンス・ヴィンヤードは1999年設立。
比較的新しいワイナリーながら、品質主義を徹底し、短期間でナパの評価を獲得した生産者です。
近年はロンバルディ家がブランドを継承し、伝統を守りながら品質向上を進めています。

そしてこのワインは、その中でも知る人ぞ知る存在。
ナパでカベルネ・フラン主体というだけでも珍しいですが、ここまで真剣に仕立てたワインはさらに希少です。

ナパではカベルネ・ソーヴィニヨンが圧倒的主役。
しかし興味深いことに、平均的なブドウ取引価格ではカベルネ・フランが上回る年もあると言われています。

理由は単純。
良質なフランが非常に少ないから。
このワインも日本流通量は限られ、熟成した2016年を楽しめる機会は年々減っています。

【味わい】
グラスに注ぐと、
桜の花、カシス、ブラックチェリー。
そこにヴァニラ、コーラ、クローヴ、ナツメグ、ほのかなミルクチョコのニュアンス。
香りが本当に魅力的です。

口当たりは滑らか。
カベルネ・ソーヴィニヨンほど重たくなく、しかし芯があります。
タンニンは非常に細かく、しなやか。
余韻に甘やかな樽香とスパイスが長く続きます。

「濃い赤は好きだけど、重すぎるのは苦手」
そんな方にぜひ飲んでいただきたい一本です。


2016年はナパ・ヴァレーの優良年。
天候に恵まれ、果実成熟と酸のバランスが非常に高いレベルで整った年として知られています。
現在は約10年熟成に入り始めたタイミング。
若さの勢いに、複雑さが加わっています。


ナパのカベルネ・フラン。
しかも熟成2016年。
これは意外と出会えません。
カベルネ・ソーヴィニヨン好きの方ほど、一度試していただきたい一本。

「フランって、こんなに美しいんだ。」
そんな発見があります。


【おすすめのペアリング】
○ ローストビーフ
→ 滑らかなタンニンと肉の旨味が自然につながる
○ 牛ほほ肉の赤ワイン煮
→ 熟成感と果実の深みが料理を引き立てる
○ ハンバーグ（デミグラス）
→ 樽由来の甘やかさとソースが好相性
○ 焼きしいたけ＋バター醤油
→ 土っぽいニュアンスと旨味が共鳴
○ すき焼き
→ 甘辛い味付けを酸が美しく整える


【おすすめの飲み方】
○ 温度：15〜17℃
○ グラス：大きめのボルドーグラス
○ 抜栓：30〜60分前推奨
○ デキャンタージュ：おすすめ

時間経過で香りが一気に開きます。


【こんな方におすすめ】
○ ナパ好きで少し違う品種を試したい方
○ カベルネ主体の赤が好きな方
○ 熟成赤ワインを楽しみたい方
○ 香り豊かな赤を探している方


【店長からのメッセージ】
このワイン、面白いです。
最初は「ナパのカベルネ・フラン？」と少し半信半疑でした。
でも飲んで納得。
華やかで、濃くて、滑らか。
しかも飲み疲れしない。
派手ではないですが、ワイン好きほど刺さる一本だと思います。


【こんなシーンで楽しみたいワイン】
○ 少し贅沢したい平日夜
○ 週末のBBQや本格ステーキのお供に
○ ワイン好きとのホームパーティー
○ 熟成ワインをゆっくり語りながら楽しむ夜


※テクニカルシート付(マーグオリジナル)

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

『プロヴィナンス・ヴィンヤード』

新しいファミリーへ受け継がれるワイナリー

1999年にスタートし、カリフォルニア・Napa Valley（ナパ・ヴァレー）を拠点とする、栽培と醸造を自社で一貫して行う実力派メゾン、『プロヴィナンス・ヴィンヤード』。

イタリア出身の創業者一族は、 "プロヴィナンス"、つまり正真正銘の起源を持つ真の高級ナパ・ワインを生産するというビジョンを持ち成功を収めました。
その後いくつかの企業が経営を引き継ぎ、2021年11月ローダイでアレン・ロンバルディを経営するロンバルディ家がこのブランドを継承することとなりました。

アレン・ロンバルディは東海岸出身のトーマス・アレンがカリフォルニアで上質なブドウ畑を探し見つけたローダイの畑を購入し立ち上げたワイナリーです。彼らはプロヴィナンスの豊かな歴史や時代を超越したスタイル、その力強い成長の可能性に惹かれ、個のワイナリーを継承しました。

プロヴィナンス・ヴィンヤードは、ラザフォード（Rutherford）、カリストガ（Calistoga）、ダイアモンド・マウンテン（Diamond Mountain）など、ナパでもトップクラスの葡萄産地から厳選してブドウを調達。

ワイン造りにおいては、熟成にフレンチオークを用い、18ヶ月以上の熟成を経てからボトリング。豊かな果実と構造のバランスを追求しています。

ワインの物語をお楽しみください！

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんでいただきたい！と、全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます！
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ？』や『これいくらだったっけ？』などのお困り事もこれで解決です！

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方にも『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。