カー・セラーズ　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレー　2019

参考価格：15,400円(税込16,940円)
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夏限定価格：14,800円(税込16,280円)

「ナパ・カベルネは、力強さだけじゃない。美しさまで兼ね備えた一本。」

産地：アメリカ　カリフォルニア　ナパ・ヴァレー
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン82.5%、メルロー16％、プティ・ヴェルド1.5％
醸熟成：フレンチオーク（新樽85％）にて22か月熟成
評価：ワイン・スペクテーター92点
味わい：ブラックチェリーとカカオの深みが広がる、シルキーで力強い辛口フルボディ・赤


【このワインの魅力３つ】
① ナパ・ヴァレーらしい凝縮感と洗練を兼ね備えた王道カベルネ
② 元プロゴルファーが造る、“エレガントな贅沢”を体現したワイナリー
③ 飲み頃に入り始めた2019年ヴィンテージの完成度


「濃厚だけど、最後まで美しく飲めるナパ・カベルネ。」

高級カリフォルニアワインと聞くと、
濃厚、樽、パワフル。
そんなイメージを持つ方も多いかもしれません。

もちろん、それもナパの魅力です。
ですが、このカー・セラーズは少し違います。

濃さや豪華さはしっかりありながら、最後に残るのは“美しさ”。
飲み終えたあと、「もう一杯飲みたい」と思わせる余韻があります。
ただ強いだけではない。
ナパ・カベルネの成熟した魅力を感じる一本です。

カー・セラーズを立ち上げたのは、元世界トップクラスの女子プロゴルファー、クリスティ・カー氏。
世界ツアーで活躍する中、世界中のレストランやワイン文化に触れ、「本当に心から好きなものを造りたい」と考え、ナパでワイン造りをスタートしました。

単なる有名人ワイナリーではありません。
醸造チームには経験豊富なプロフェッショナルを迎え、品質重視の少量生産。
カー氏自身も長年ワイン教育を受け、テイスティングやブレンドに深く関わっています。

彼女が目指したのは、
“力強さの中にエレガンスがあるワイン”
その哲学は、このナパ・カベルネにも見事に表れています。

カー・セラーズはナパでも大規模生産ではありません。
特にこのナパ・ヴァレー カベルネは、複数の優良畑を厳選してブレンドすることで、毎年品質を高く維持しています。

日本流通量は限られており、入荷タイミングを逃すと次回まで待つケースも少なくありません。
さらに2019年はナパでも非常に評価の高いヴィンテージ。
果実・酸・タンニンが高次元で揃った年として知られています。

日本では、
リシャール・ミル銀座店にて、時計を購入されると振舞われているというから驚きだ！

【味わい】
香りはブラックチェリー、ローガンベリー、ブラックベリーのコンポート。
さらに黒糖、ブラックリコリス、焼いたアップルウッド、カカオ、乾いた土、葉巻のニュアンス。

口に含むと、濃密な果実がまず広がります。
しかし想像以上に滑らか。
タンニンは細かく丸く、余韻にはほのかなタールやスモーキーさが残ります。
濃厚なのに疲れない。
飲み進めるほど完成度の高さを感じます。

【評価】
○Wine Spectator：92点（2019VT）
「ブラックチェリーやローガンベリー、黒リコリスの豊かな果実。余韻に心地よい緊張感。」
○Owen Bargreen：92点（2019VT）
「ブラックベリー、チョコレート、土のニュアンスが美しい完成度。」


ナパ・カベルネは年々高騰しています。
その中で、
高級感がある。
満足感がある。
でも飲み疲れない。
そんな一本は意外と少ない。
カー・セラーズは、“豪華さと美しさのバランス”を教えてくれるワインです。

これは間違いなく即買いワインです！


【おすすめのペアリング】
○ 牛ステーキ（赤身）
→ タンニンと肉の旨味が綺麗につながる
○ ローストビーフ
→ 果実の厚みが肉の甘みを引き立てる
○ BBQ
→ スモーキーな余韻が香ばしさと好相性
○ ハンバーグ（デミグラス）
→ コクと果実感が重なり満足感アップ
○ 熟成ハードチーズ（熟成チェダー・ゴーダ）
→ 旨味と熟成感が綺麗に共鳴

【おすすめの飲み方】
○ 温度：16〜18℃
○ グラス：大ぶりボルドーグラス
○ 抜栓：45〜60分前推奨
○ デキャンタージュ：おすすめ

時間とともに香りの層が増えていきます。

【こんな方におすすめ】
○ ナパ・カベルネが好きな方
○ 濃厚だけど上品な赤を探している方
○ 特別な日に開けたい方
○ ボルドー好きだけどカリフォルニアも試したい方


【店長からのメッセージ】
これは、“濃い赤が好きな人”だけではもったいないワインです。
しっかり果実があるのに、不思議と重たくない。
最後の余韻まで綺麗。
最近のナパで、「また飲みたい」と思えるタイプでした。
少し贅沢したい夜に、ぜひ。


【こんなシーンで楽しみたいワイン】
○ 週末のBBQやグリル料理とともに
○ ゆっくり語りたい夜
○ ワイン好き同士の食事会
○ ゴルフ好き・ワイン好きへのギフトに
○ ビジネスの成功祝い・昇進祝いに
○ セラーに加えて6〜8年後に楽しむ


※テクニカルシート付(マーグオリジナル)

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

『カー・セラーズ』

ゴルフ界のスーパースターが情熱を込めた、ナパ発の限定生産ワイナリー

クリスティ・カーはゴルファーとして、メジャー大会2勝、LPGAツアー通算20勝を誇るプロゴルファーであり、ソムリエの資格も有するスーパーウーマンです。
かつてトーナメントで訪れたナパ・ヴァレーに魅了され、ゴルフのキャリアを追求する傍ら、ワインの研究にも情熱を捧げました。

フロリダ州マイアミ生まれのクリスティ・カーは9歳でゴルフを始め、高校では男子チームで同じティから戦うほどの実力を発揮。
LPGAツアーには1997年に参加し、2002年に初優勝を飾った後、トップ10フィニッシュ170回以上、キャリア獲得賞金約1,900万ドルという輝かしい実績を積み上げました。

2006年、彼女はプライド・マウンテン・ヴィンヤードと提携し、自身が設立した乳がん研究の慈善団体を支援するため「カーバチュア（Curvature）」を誕生させました。
このワインはドイツのアンゲラ・メルケル首相を招いた国賓晩餐会で提供されるという名誉も得ました。

2012年、クリスティはワインメーカーとしてヘレン・ケプリンガーを迎え、ブランド拡大に乗り出しました。
2016年に「カー・セラーズ」として正式に独立したワイナリーを設立しました。

カー・セラーズのモットーはラテン語の「アグロ・アド・アンフォラム（Agro Ad Amphorum）」、意味は「土壌からボトルへ」。
パワー・複雑さ・フィネスを兼ね備えたファインワインを共有するという信念のもと、すべてのワインはヘレン・ケプリンガーによって丁寧に醸造されています。

ヘレンは2012年『フード・アンド・ワイン』誌で「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」に選出され、2014年にはワイン・スペクテイター誌の表紙を飾りました。
加えて、ヴィノスの2023年「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」にも選出されています。
2000年にカリフォルニア大学デイビス校で醸造学の修士号を取得し、卒業後パラダイム・ワイナリーで醸造責任者のハイディ・バレットと共に働きました。
南半球での収穫作業のためオーストラリアへ渡った後、サンタ・イネズ・バレーで少量生産のピノ・ノワールとソーヴィニヨン・ブランの醸造技術を学びました。
その後ヨーロッパでも経験を積み、2005年にナパに戻ってからはケンゾー・エステートでデビッド・アブレウと、再度ハイディ・バレットと共に働きました。

圧倒的な評価——初リリースでパーカー98点

カー・セラーズは代表作「リザーブ・レッド（カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルドのボルドー・ブレンド）」がリリースごとに90点台中盤から後半の評価を獲得し続けており、なかでも2013年の初リリースはロバート・パーカーから98点という伝説的な高評価を受けました。

2016年のワイナリー設立からわずか3年後、ワイン・スペクテイター誌は同ワイナリーを「注目のワイナリー（Winery to Watch）」として特集。
二人のワインはナパ・ヴァレーの「フレンチ・ランドリー」をはじめ、全米の高級レストランやゴルフクラブで提供されています。

クリスティとヘレンは現在、ナパのカベルネ・ソーヴィニヨンを中心に、ソノマのピノ・ノワールとシャルドネを生産しています。
すべてのワインに「土壌からボトルへ」という一貫した哲学が貫かれており、少量生産・厳選畑・手摘み収穫・長期オーク熟成という高品質へのこだわりが全ラインナップに及びます。

ゴルフとワインという二つの世界を極めた女性が、ナパ最高の醸造家と組んで生み出す作品群は、コレクターや愛好家から高い支持を集め続けています。

ワインの物語をお楽しみください！

すべてのワインには
**マーグオリジナルのワイン説明書（テクニカルシート）**をお付けしています。

・味わいの特徴
・おすすめの料理
・飲み頃の温度
・生産者の背景

などを分かりやすくまとめています。

「ワインの違いがよく分からない」という方でも、
ワインを楽しみながら理解できるように工夫しています。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

さらにマーグでは、
店頭・ワイン会・ECを通して多くのお客様と接する中で、
実際に飲んで喜ばれているワインを中心にセレクトしています。

ワインは難しいものではなく、
日常を少し豊かにしてくれる飲み物。

そんな一杯をお届けできれば嬉しく思います。

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方にも『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。