キャサリン・マーシャル　ピーターズ・ヴィジョン　2021

「南アフリカのボルドーブレンド、その概念を変える“静かなエレガンス”。」

産地：南アフリカ　ステレンボッシュ
品種：メルロ60％、カベルネ・フラン26％、プチ・ヴェルド14％
熟成：フレンチオーク16カ月熟成
味わい：黒系果実と芳しい鉛筆削りの香り、柔らかく凝縮した辛口フルボディ・赤

【評価】
ティム・アトキンMW 94点（2016VT・2015VT）、プラッター 4.5星（2015VT）、ティム・アトキン 93点（2017VT）


【このワインの魅力３つ】
① エルギンの冷涼感が生む、美しいボルドーブレンド
濃厚さではなく、“透明感と品格”で魅せるスタイル。

② メルロ主体ながら、カベルネ・フランとプチヴェルドが複雑さを演出
飲みやすさと奥行きが共存。

③ 南アフリカ屈指の女性醸造家が手掛ける少量生産キュヴェ
知る人ぞ知る、“静かに凄い”赤ワイン。


「南アフリカの赤＝濃厚パワフル」
そんなイメージを、優雅に覆してくれる1本です。

このワインには、“押しの強さ”がありません。
ですが、一口飲むと分かる、美しい完成度があります。

過度な樽感ではなく、ピュアな果実。
重たさではなく、滑らかな質感。
派手な濃縮感ではなく、余韻にじわっと広がる旨味。
まるで冷涼年の右岸ボルドーを思わせるような繊細さと、エルギンならではの透明感を兼ね備えています。
「飲み疲れしないのに、しっかり満足感がある。」
そんな“大人の赤ワイン”です。

キャサリン・マーシャルは、南アフリカを代表する女性ワインメーカー。

彼女が一貫して追求しているのは、
「果実・酸・テロワールの調和。」
過剰な抽出や濃縮感を競うのではなく、土地の個性を自然に映し出すワイン造りです。

この「ピーターズ・ヴィジョン」は、彼女の哲学を象徴する特別なキュヴェ。
名前の“Peter”は彼女の父へのオマージュとも言われており、想いの詰まったワインでもあります。
輸入元マスダでも、
「南アフリカを代表するエレガントスタイルの生産者」
として高く評価されています。

このワインは大量生産品ではなく、限られた区画・限られた収量から造られる少量生産キュヴェ。
さらに、南アフリカでも冷涼産地エルギンは近年世界的評価が急上昇しており、上質な生産者のワインは年々入手困難になっています。
特にキャサリン・マーシャルは、生産本数自体が少なく、日本への入荷量も限定的。
“知っている人が探して買う”タイプのワインです。

このワインは、
メルロ 60%、カベルネ・フラン 26%、プチ・ヴェルド 14%
という非常にセンスの良いブレンド。

メルロ主体による柔らかさと丸み。
カベルネ・フランによるハーブやスパイス感、伸びやかな酸。
さらにプチ・ヴェルドが骨格と奥行きを与えています。

エルギンの冷涼な気候によって、果実はゆっくり成熟。
そのためアルコール感が前に出ず、美しい酸と繊細なタンニンを保っています。
収量制限も厳格で、凝縮感がありながら非常に洗練された仕上がりです。


【味わい】
グラスから立ち上がるのは、ブラックチェリー、カシス、プラムの香り。
そこにドライハーブ、スミレ、黒胡椒、ほんのりシダーや土っぽさが重なります。

口に含むと、果実味はしなやかで滑らか。
タンニンは非常にきめ細かく、酸が全体を美しく引き締めています。
特に余韻が秀逸で、果実・スパイス・ミネラルが静かに長く続きます。
濃厚ではない。
でも、明らかに“上質”。

そんな赤ワインです。


【ヴィンテージ】
2021年はエルギンにおいて非常にバランスの良い優良年。
冷涼感を保ちながら果実もしっかり成熟し、酸・果実・タンニンのバランスが美しく整いました。
若いうちから楽しめますが、数年熟成させることでさらに複雑さが増していくポテンシャルも十分です。


近年、“エレガント系南アフリカワイン”は世界的に人気が高まっています。
その中でもキャサリン・マーシャルは、生産量が少なく、日本でも限られた流通のみ。
特にこの「ピーターズ・ヴィジョン」は、彼女のスタイルを象徴する特別なキュヴェです。
“派手じゃないのに、忘れられない。”
そんな赤ワインを探している方に、ぜひ一度飲んでいただきたい1本です。


【おすすめのペアリング】
○ 牛ほほ肉の赤ワイン煮
→ ワインの黒系果実の深みとウマミが肉の旨味と共鳴。煮込み料理との正統派ペアリング。
○ ハンバーグ（デミグラスソース）
→ 深みのあるソースとワインのブラックプラム・カシスが同調し、食卓を贅沢にしてくれる。
○ ラム肉のロースト（ハーブ風味）
→ カベルネ・フランのバイオレットとスパイスのニュアンスがラムの風味と引き立て合う絶妙な組み合わせ。
○ 鴨肉の甘辛煮
→ フルボディと豊かなタンニンが鴨肉の脂をすっきりとリフレッシュ。甘辛のたれとの相性も良い。
○ 豚の角煮
→ 醤油ベースの甘辛い旨味にワインの果実感が自然に溶け合う。家庭料理で驚くほどはまる組み合わせ。
○チーズ（熟成ゴーダ・コンテなど）
→ ワインの構造あるタンニンと旨味がハードチーズの塩気・コクと絶好のバランスをとる。


【おすすめの飲み方】
○ 温度：15〜17℃
→ 夏場は冷蔵庫から30分前に出しておくのがコツです。
○ グラス：ボルドー型グラス
○ 抜栓後：30〜60分ほどで香りと質感がさらに開きます

飲み始めは少し涼しめ、時間とともに温度を上げながら楽しむのがおすすめです。


【こんな方におすすめ】
○ボルドー右岸（サンテミリオン・ポムロール）スタイルが好きな方
○カベルネ・フランの花香・鉛筆削りのニュアンスに魅力を感じる方
○南アフリカワインの幅広さを知りたい方（ピノだけじゃない！）
○長期熟成できる赤ワインをセラーに加えたい方
○ラムやジビエなど少し個性的な食材に合わせたい方
○ワイン好きへの記念日・誕生日ギフトを探している方


【店長からのメッセージ】
このワイン、かなり“通好み”です。
最初は派手さを感じないかもしれません。
でも、飲み進めるほどに「あ、これ凄いな…」となるタイプ。
特にタンニンの質感と余韻の美しさが素晴らしいです。
南アフリカの赤のイメージが変わる1本だと思います。
濃厚系に少し疲れた方にも、ぜひおすすめしたいですね。


【こんなシーンで楽しみたいワイン】
○ 静かにゆっくり赤ワインを楽しみたい夜
○ 少し良い肉料理を作った日
○ ワイン好き同士の食事会
○ 秋冬の落ち着いた時間
○ 読書や音楽と一緒に


※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

『キャサリンマーシャル』

キャサリン・マーシャルは、南アフリカを代表する女性醸造家の一人として知られる実力派ワイナリー。

オーナー兼醸造家のキャサリン・マーシャル氏は、ステレンボッシュ大学で醸造学を学び、その後フランスやアメリカなど世界各地で経験を積みました。

彼女のワイン造りの哲学は非常に明確です。

それは、
「ワインは造り込みすぎず、土地と果実を自然に表現すること。」

南アフリカでは、濃厚でパワフルなスタイルが主流となることも多い中、キャサリン・マーシャルは一貫して“エレガンス”を追求。

そのスタイルはブルゴーニュ的とも評され、世界中のピノ・ノワールファンから高い評価を受けています。

特に彼女が注目したのが、南アフリカの冷涼産地「エルギン」。

標高が高く、海からの冷たい風が流れ込むこの地域は、南アフリカでも屈指の冷涼気候を持っています。
昼夜の寒暖差が大きく、ブドウはゆっくり成熟。
その結果、果実味だけでなく、美しい酸と緊張感を持つワインが生まれます。

また、畑ではサステイナブル農法を重視。
収量を抑え、健全で凝縮感のあるブドウを収穫しています。
醸造においても、過度な抽出や過剰な樽香を避け、“果実の純度”を最優先。
そのため彼女のワインには、派手さではなく、“静かな美しさ”があります。

輸入元マスダでも、
「南アフリカのエレガントワインを代表する存在」
として紹介されています。

近年、世界的にオレゴンやブルゴーニュ系スタイルの人気が高まる中、キャサリン・マーシャルは“南アフリカの新しい可能性”として、ますます注目を集めています。

ワインの物語をお楽しみください！

すべてのワインには
**マーグオリジナルのワイン説明書（テクニカルシート）**をお付けしています。

・味わいの特徴
・おすすめの料理
・飲み頃の温度
・生産者の背景

などを分かりやすくまとめています。

「ワインの違いがよく分からない」という方でも、
ワインを楽しみながら理解できるように工夫しています。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

さらにマーグでは、
店頭・ワイン会・ECを通して多くのお客様と接する中で、
実際に飲んで喜ばれているワインを中心にセレクトしています。

ワインは難しいものではなく、
日常を少し豊かにしてくれる飲み物。

そんな一杯をお届けできれば嬉しく思います。

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。