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ビュルケル・ユング　ピノ・ノワール　2024

¥4,290

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肩の力を抜いて楽しめる、アルザスのピュアなピノ・ノワール

産地：フランス　アルザス
品種：ピノ・ノワール100%
発酵・熟成：ステンレスタンクにて約1年間熟成
味わい：軽やかで透明感のある、飲み疲れしないやさしい赤ワイン

このワインの魅力は大きく3つあります。

① アルザスらしい軽やかでピュアなピノ・ノワール
② ナチュラルなアプローチによるやさしい飲み心地
③ 食事にも単体でも楽しめる万能なスタイル

「赤ワインが苦手な方でも楽しめる1本」です。

「ビュルケル・ユングピノ・ノワール」は、フランス・アルザス地方で造られる、軽やかで親しみやすいスタイルのピノ・ノワールです。

アルザスは白ワインの産地として有名ですが、近年はピノ・ノワールの品質も大きく向上しており、軽やかで繊細な赤ワインとして注目されています。

このワインは、ナチュラルなアプローチで造られており、ブドウ本来のピュアな果実味を大切にしたスタイルが特徴です。

グラスに注ぐと、淡く透明感のあるルビー色。
香りはフレッシュなチェリーやラズベリー、クランベリーといった赤い果実に加え、ほのかなハーブや土のニュアンスが感じられます。

口に含むと、軽やかでジューシーな果実味と、伸びやかな酸が心地よく広がります。
タンニンは非常に穏やかで、滑らかで優しい口当たり。アルコールも強すぎず、スルスルと飲み進められるスタイルです。

過度な抽出を行わず、自然な発酵を重視した醸造により、ナチュラルで透明感のある味わいに仕上げられています。
ステンレスタンク熟成なので、果実そのもののピュアさが際立ちます。

余韻はクリーンで軽やか。飲み疲れしないため、日常の食事と合わせるのに最適な赤ワインです。

「赤ワイン＝重い」というイメージを覆す、軽やかで心地よい一本。

ワイン初心者から愛好家まで幅広く楽しめる、今の時代にぴったりのピノ・ノワールです。

【おすすめのペアリング】
○焼き鳥（塩）
→ 軽やかな果実味が鶏の旨味を引き立てる
○豚しゃぶ
→ 優しい味わいと酸が脂をすっきり流す
○ハンバーグ（和風）
→ 甘辛いソースと果実味が調和
○きのこのソテー
→ 土っぽいニュアンスとワインが共鳴
○お好み焼き
→ 軽やかさがソースの重さを中和

【おすすめの飲み方】
温度：12〜14℃
グラス：ブルゴーニュグラスまたは小ぶりの赤ワイングラス

少し冷やし気味で飲むと、より軽やかさとフレッシュさが引き立ちます。

【こんな方におすすめ】
○軽やかな赤ワインが好きな方
○ピノ・ノワールが好きな方
○ナチュラルワインに興味がある方
○赤ワインが苦手だけど挑戦してみたい方

【店長からのメッセージ】

このワインは「とにかく飲みやすい赤」です。

重たさがなく、スッと体に入ってくる感じ。
でもちゃんとピノ・ノワールの魅力も感じられます。

「今日は軽く1杯飲みたい」
そんな日にすごくちょうどいいです。

冷蔵庫に1本あると、かなり使えますよ。

【こんなシーンで楽しみたいワイン】
○平日のリラックスタイム
○軽めの夕食
○友人とのカジュアルな食事
○昼飲み

※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

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『ビュルンゲル・ユング』

ビュルケル・ユングは、フランス・アルザス地方に拠点を置く生産者で、ナチュラルなアプローチを取り入れたワイン造りで注目を集めています。

アルザスはフランス北東部に位置し、ドイツとの国境に接する地域で、リースリングやゲヴュルツトラミネールといった白ワインで知られています。
しかし近年はピノ・ノワールの品質向上が著しく、軽やかでエレガントな赤ワインの産地としても評価されています。

ビュルケル・ユングでは、ブドウ栽培において自然環境への配慮を重視し、化学肥料や農薬の使用を抑えたサステナブルな農業を実践しています。

輸入元ヴァンドールによると、
「自然な栽培と醸造を通じて、ブドウ本来の個性とテロワールを最大限に表現することを目指している」
とされており、そのワインはピュアで透明感のあるスタイルが特徴です。

収穫は手摘みで行われ、選果も丁寧に実施。醸造では野生酵母を使用し、自然な発酵を促すことで、よりナチュラルな味わいを引き出しています。

また、過度な抽出の樽の使用を避けることで、果実の純度を大切にしたワイン造りが行われています。

このようなアプローチにより、ビュルケル・ユングのワインは「軽やかで飲みやすい」「日常に寄り添う」といった評価を受けています。

ナチュラルワインの世界では、強い個性を持つワインも多い中で、ビュルケル・ユングのワインはバランスが良く、初心者にも受け入れられやすいスタイルが魅力です。

アルザスのテロワールとナチュラルな造りが融合したこのワインは、現代のワインシーンにおいて非常に価値のある存在と言えるでしょう。

ワインの物語をお楽しみください！

すべてのワインには
**マーグオリジナルのワイン説明書（テクニカルシート）**をお付けしています。

・味わいの特徴
・おすすめの料理
・飲み頃の温度
・生産者の背景

などを分かりやすくまとめています。

「ワインの違いがよく分からない」という方でも、
ワインを楽しみながら理解できるように工夫しています。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

さらにマーグでは、
店頭・ワイン会・ECを通して多くのお客様と接する中で、
実際に飲んで喜ばれているワインを中心にセレクトしています。

ワインは難しいものではなく、
日常を少し豊かにしてくれる飲み物。

そんな一杯をお届けできれば嬉しく思います。