マコン・ヴェルゼ　アリュール　2021　ジョブリーヌ

通常価格：4,800円(税込5,280円)
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マーグ価格：4,000円(税込4,400円)


南ブルゴーニュの実力派、洗練されたミネラルと果実のバランス！

産地：フランス　ブルゴーニュ　マコネ
品種：シャルドネ100％
備考：ステンレスタンク8カ月熟成(シュール・リー)
味わい：果実の豊かさとミネラルが美しく調和した、上質でクリーンな白


このワインの魅力は大きく3つあります。

① マコンとは思えない高い完成度
② ピュアな果実味と美しいミネラルのバランス
③ あの『ドメーヌ・ルフレーヴ』が買収し生産されている！

「ブルゴーニュ白の魅力を、気軽に楽しめる1本です。」


ブルゴーニュ南部・マコネ地区のヴェルゼ村
いまやあの『ドメーヌ・ルフレーヴ』が所有する区画として知られるこの土地は、かつて「ドメーヌ・ド・ラ・ジョブリーヌ」が丹念に耕していた畑でした。
現在は、『ドメーヌ・ルフレーヴ』が生産を行っています！

ジョブリーヌが手掛ける「マコン・ヴェルゼ　アリュール」は、南ブルゴーニュのマコン地区のポテンシャルを感じさせる、非常に完成度の高いシャルドネです。

この「アリュール」は、樹齢15年〜20年、南東、南、北西向き、標高300〜380mの異なる区画をアッサンブラージュしています。

マコン・ヴェルゼは、石灰質土壌を主体としたエリアで、ブルゴーニュらしいミネラル感とピュアな果実味を兼ね備えたワインが生まれる産地として注目されています。

グラスに注ぐと、レモンやグレープフルーツといった柑橘系の香りに、白桃や洋梨の柔らかな果実香、さらに白い花やほのかなナッツ、ミネラルを感じさせるニュアンスが広がります。

口に含むと、フレッシュでありながら凝縮感のある果実味が広がり、キレのある酸と石灰質由来のミネラルが全体を引き締めます。
余韻にはほんのりとしたコクと奥行きが感じられ、非常にバランスの取れた仕上がりです。

醸造はブドウの個性を活かすことを重視し、過度な樽香を抑えたスタイル。
ステンレスタンクやニュートラルな樽を用いることで、果実の純粋さとテロワールの表現が際立っています。

2021年ヴィンテージは冷涼でクラシックな年とされ、酸がしっかりと残り、フレッシュでエレガントなスタイルに仕上がっています。

「マコン＝シンプル」というイメージを良い意味で裏切る、非常に完成度の高いシャルドネです。


【おすすめのペアリング】（家庭料理にも◎）
○白身魚のカルパッチョ
→ ワインの酸とミネラルが魚の繊細な旨味を引き立てます
○鶏むね肉のソテー（レモンソース）
→ 柑橘のニュアンスとワインの酸が美しく重なります
○クリーム系パスタ
→ 果実のコクと酸がクリームの重さを程よく整えます
○グラタン
→ 優しいコクとワインのバランスが好相性

和食
○白身魚の塩焼き
→ ミネラル感がシンプルな味付けに寄り添います
○出汁巻き卵
→ 優しい甘みとワインの果実味が調和します

【おすすめの飲み方】
温度：8〜10℃
グラス：やや口径の広い白ワイングラス

冷やしすぎず、少し温度を上げることで果実の厚みと香りがより開きます。
食事と一緒にゆっくり楽しむのがおすすめです。


【こんな方におすすめ】
○ブルゴーニュの白ワインが好き
○シャルドネのバランスの良さを楽しみたい
○コスパの高い白ワインを探している
○食事に合わせやすいワインが欲しい

【店長からのメッセージ】
このワインは、正直かなり“使える1本”です。

飲みやすさだけでなく、しっかりとした満足感もあり、
普段飲みからちょっとした食事まで幅広く対応してくれます。

「迷ったらこれでいい」と思える安心感があります。

畑と醸造所は、あの『ルフレーヴ』が引き継ぎ、『ルフレーヴ』と同じ造りを行っています。

つまり、これは“まだ手の届くルフレーヴの原石”。
今しか手に入らない、貴重な1本です。

【こんなシーンで楽しみたいワイン】
○平日のちょっと贅沢な夕食
○休日のランチワイン
○気軽なホームパーティー
○ワイン初心者との食事


※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

ドメーヌ・ラ・ジョブリーヌ

2019年を最後に廃業し、ドメーヌ・ルフレーヴに売却した生産者

ドメーヌ・ド・ラ・ジョブリーヌ（Domaine de la Jobeline）は、ブルゴーニュ南部、マコネ地区ヴェルゼ村にの丘陵地に位置するドメーヌ。

約100年前、現当主ピエール・マイエの祖父クロードは、薬剤師となった後、 ヴェルゼ村に戻ってブドウ畑を開墾し、ワイン造りをスタートしました。
その後、その息子ポールがさらに畑を拡大させると、2004年にポールの息子であるピエールにバトンが渡りました。
ピエールは、当時ワイン協同組合のメンバーでしたが、マイエ家の歴史を引継ぐことを決意し、 2014年にドメーヌ・ド・ラ・ジョブリーヌを設立しました。

その後、2019年を最後に廃業し、ドメーヌ・ルフレーヴに売却しました。
ドメーヌ・ルフレ―ヴは、畑と醸造所ごとジョブリーヌを購入2021年よりルフレーヴのチームで栽培・醸造を行います。
もちろんドメーヌ・ルフレーヴと同じ造りを行っています。

ルフレーヴは既にピュリニー＝モンラッシェの頂点的生産者として知られていますが、マコネ地区でもヴェルゼやソリュトレ＝プイィの畑を取得し、「ブルゴーニュ全土におけるテロワール表現の再定義」を進めています。
その中核を成す畑の一部が、まさにジョブリーヌの旧区画なのです。

【ワイン造りに恵まれた地】
標高250～380メートルの高さにある11ヘクタールの畑は、適度に傾斜のある水はけのよい粘土石灰質土壌。
畑は東から南に面し、日較差が生まれることで早朝の太陽光は霜のリスクを軽減し、日中の陽ざしによってブドウはよく熟し、 できあがるワインはエレガントで果実味豊かなものに仕上がります。

ブドウ樹の平均樹齢は25年で、最も古いものは1957年に植樹されたもの。
ドメーヌではテロワールの質を最大限に高めるために、収量は制限し、持続可能な農法を実践しています。
農薬や化学肥料の使用の軽減、生物学的サイクルの尊重、土壌中の生命の維持、 また土に適度な空気を入れるための定期的な耕作、天然由来の製品、肥料の使用などに取り組んでいます。
このように土壌を整えることで、根は栄養分を求めて地下深くに到達し、ミネラル、豊かなアロマ、テロワールの特徴を引き出しています。

ワインの物語をお楽しみください！

すべてのワインには
**マーグオリジナルのワイン説明書（テクニカルシート）**をお付けしています。

・味わいの特徴
・おすすめの料理
・飲み頃の温度
・生産者の背景

などを分かりやすくまとめています。

「ワインの違いがよく分からない」という方でも、
ワインを楽しみながら理解できるように工夫しています。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

さらにマーグでは、
店頭・ワイン会・ECを通して多くのお客様と接する中で、
実際に飲んで喜ばれているワインを中心にセレクトしています。

ワインは難しいものではなく、
日常を少し豊かにしてくれる飲み物。

そんな一杯をお届けできれば嬉しく思います。

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。