『プレスキール』

ブルゴーニュの至宝ドメーヌ デュジャック、ジェレミー・セイスが紡ぐサンタバーバラの新章！

プレスキールは、カリフォルニア州サンタ・バーバラ・カウンティに拠点を置く、近年急速に評価を高めているワイナリーです。

このワイナリーは、ブルゴーニュ品種であるピノ・ノワールとシャルドネに特化し、冷涼な気候を活かした繊細でエレガントなスタイルを追求しています。

輸入元および関連資料によると、プレスキールは「テロワールの個性を最大限に引き出すこと」を重視し、ブドウ栽培から醸造まで一貫して高い品質管理を行っています。

畑はサンタ・マリア・ヴァレー近郊の冷涼なエリアに位置し、太平洋からの霧と風の影響を強く受ける環境。この気候条件により、ブドウはゆっくりと成熟し、酸と香りをしっかりと保つことができます。

栽培はサステナブル農法を基本とし、環境への配慮と品質向上を両立。
収量制限や手摘み収穫を行うことで、ブドウの凝縮度を高めています。

醸造においては、過度な介入を避け、ブドウ本来の個性を活かすナチュラルなアプローチを採用。
発酵には天然酵母を使用することもあり、テロワールの表現を重視しています。

また、樽熟成においても新樽比率を抑え、果実味とバランスを崩さないように設計されています。
これにより、フレッシュさと複雑さが共存するスタイルが実現されています。

プレスキールのワインは、カリフォルニアの豊かな果実味とブルゴーニュのような繊細さを併せ持つ点が特徴で、「新世代カリフォルニアワイン」として注目されています。

近年では専門家やソムリエからの評価も高まり、レストランやワインショップでの取り扱いも増加。今後さらに注目される生産者の一つです。

2015年からは、「ドメーヌ・デュジャック」の現醸造責任者であるジェレミー・セイス氏がコンサルタントとして参画。
彼の豊富な専門知識と経験は、ブドウ畑の健全性向上や生物多様性の推進に貢献しています。

アンナは、ブルゴーニュの哲学とカリフォルニアのテロワールを融合させながら、プレスキール・ワイナリーのワインに唯一無二のエレガンスをもたらしています。

ワインの物語をお楽しみください！

すべてのワインには
**マーグオリジナルのワイン説明書（テクニカルシート）**をお付けしています。

・味わいの特徴
・おすすめの料理
・飲み頃の温度
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などを分かりやすくまとめています。

「ワインの違いがよく分からない」という方でも、
ワインを楽しみながら理解できるように工夫しています。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

さらにマーグでは、
店頭・ワイン会・ECを通して多くのお客様と接する中で、
実際に飲んで喜ばれているワインを中心にセレクトしています。

ワインは難しいものではなく、
日常を少し豊かにしてくれる飲み物。

そんな一杯をお届けできれば嬉しく思います。

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