サン・トーバン・ラ・プランセ・ブラン　2020　ユベール・ラミー

産地：フランス／ブルゴーニュ地方 コート・ド・ボーヌ
アペラシオン：サン・トーバン
品種：シャルドネ
熟成：24か月熟成(2～10年樽使用)
味わい：シャープなミネラルと美しい酸が際立つ、緊張感あるブルゴーニュ白

ブルゴーニュ愛好家の間で近年急速に評価を高めている生産者、ユベール・ラミー（Hubert Lamy）。

この「サン・トーバン・ラ・プランセ・ブラン」は、ラミーのスタイルを最もよく表すキュヴェの一つです。

サン・トーバンは、ピュリニー・モンラッシェやシャサーニュ・モンラッシェに隣接する産地。
かつては知名度が低い村でしたが、近年は優れたテロワールを持つ地域として注目されています。

ラミーはそのサン・トーバンを代表する生産者。

このワインは村内の複数区画のブドウを使用し、サン・トーバンのテロワールをバランス良く表現しています。

グラスに注ぐと、レモン、青リンゴ、白桃の爽やかな果実香。
さらに白い花、ヘーゼルナッツ、湿った石のようなミネラルのニュアンスが重なります。

口に含むと、引き締まった酸とミネラルが印象的。
果実のピュアさと緊張感が共存する、非常に洗練されたスタイルです。

余韻には柑橘の皮、ミネラル、わずかなナッツのニュアンスが長く続きます。

ユベール・ラミーは、収量を抑えた栽培と丁寧な醸造で知られています。
過度な樽香を避け、テロワールの個性を最大限に表現することを重視。

そのため、ワインは透明感があり、ピュアでミネラル豊かなスタイルに仕上がります。

ブルゴーニュの白ワインの魅力を、比較的手頃な価格で体験できる一本。
ブルゴーニュ好きにはぜひ味わっていただきたいワインです。

【おすすめのペアリング】
○白身魚のムニエル
○ホタテのバター焼き
○ローストチキン
○鶏肉のクリーム煮
○サーモンのグリル
○キノコのリゾット

和食なら
○天ぷら
○白身魚の塩焼き
○出汁料理

ミネラルと酸が料理の旨味を引き立てます。

【こんな方におすすめ】
○ブルゴーニュのシャルドネが好き
○ミネラル感のある白ワインを探している
○ピュリニーやシャサーニュが好き
○エレガントな白ワインが好き
○サン・トーバンの優れた生産者を知りたい

【店長からのメッセージ】

ブルゴーニュ好きの方なら、ぜひ知っておいてほしい生産者が「ユベール・ラミー」です。

派手ではありません。
でも、飲むとその品質の高さがすぐに分かります。

ミネラル、酸、果実のバランスがとても美しい。

ピュリニーやシャサーニュ好きの方にもおすすめしたい、非常に完成度の高いサン・トーバンです。

※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

『ユベール・ラミー』

サン・トーバン最高峰のドメーヌ

Hubert Lamy
フランス／ブルゴーニュ

ユベール・ラミーは、ブルゴーニュのコート・ド・ボーヌ地区サン・トーバンに本拠を置く名門ドメーヌ。
サン・トーバンを代表する生産者として世界的に高い評価を受けています。

ドメーヌの歴史は17世紀まで遡ると言われています。
現在はオリヴィエ・ラミーがワイン造りを担い、品質を大きく向上させました。

「サン・トーバンを代表する生産者であり、近年評価を大きく高めているドメーヌ」と高評価されています。

ラミーの特徴は、低収量によるブドウ栽培と精密な醸造。

畑ではブドウの収量を大きく制限し、凝縮した果実を得ることを重視。
また高密植栽培を行い、テロワールの個性をより明確に表現します。

醸造では、過度な樽香を避け、果実とミネラルを中心としたスタイル。
結果として、透明感のあるエレガントなワインが生まれます。

近年、サン・トーバンはブルゴーニュの中でも特に注目される産地。
ピュリニー・モンラッシェやシャサーニュ・モンラッシェに隣接する優れたテロワールを持ちながら、比較的価格が抑えられているためです。

その中でもユベール・ラミーは、サン・トーバンの品質を世界に知らしめた生産者の一人。

ブルゴーニュ愛好家からは、
「サン・トーバン最高峰のドメーヌ」
とも称される存在です。

ミネラルとエレガンスを重視したそのスタイルは、ブルゴーニュ白ワインの魅力を存分に表現しています。

ワインの物語をお楽しみください！

すべてのワインには
**マーグオリジナルのワイン説明書（テクニカルシート）**をお付けしています。

・味わいの特徴
・おすすめの料理
・飲み頃の温度
・生産者の背景

などを分かりやすくまとめています。

「ワインの違いがよく分からない」という方でも、
ワインを楽しみながら理解できるように工夫しています。

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