『ライナカ 』

南アで最初にビオディナミ認証を取得したワイナリー

南アフリカ・ステレンボッシュに拠点を置く家族経営の小規模ワイナリーです。

ブドウの樹齢は古く、約40年。1998年に現在のオーナー、ヨハン・ライナカが母親から農園を引き継ぎ、徐々にオーガニック、ビオディナミ農法に変更していきました。
そして、2004年、南アフリカで最初のビオディナミ・ワイナリーとして認証を取得。ヨハンは、南アフリカ・ワイン業界のビオディナミ農法の第一人者で、ストイックで哲学者のような人柄。

「科学的な物を使用している限り、ワインで本当のテロワールは表現できない。土が活き活きとしてこそ、ワインからテロワールを感じることが出来る。」と。

【自然な農法こそ、いいワインを造ることが出来る】

最初にオーガニック、ビオディナミにチャレンジした時は周囲の人にバカにされたが、「ただ環境に良いというだけでなく、自然な農法こそ、本当に良いワインを作ることが出来る！」信念のもと、品質の高いワインを作り続け、彼のワインが評価されるようになると、周囲の目も変わり、中にはオーガニックやビオディナミ農法に変更する生産者も出てきた。
ヨハンは、そんな彼らからもブドウを買い、生産量も増やしている。

ライナカは、自然派の生産者にとどまらず、ワイン自体の評価も高く、ティム・アトキン南アフリカワイン格付１級生産者でもある。
特にソーヴィニョンブラン、カベルネソーヴィニョン、シラーなどに優れている。ワイン製造に関しては、不干渉主義、テロワール主義。

【コーナーストーン（礎、いしづえ、つまり大切なもの）】

「貧困からの脱出や生活水準の向上に最も大切な援助は、個人が自分で自分の人生を選択することが出来るようになること」という考えのもと、労働者の生活環境の向上にも努力しています。
始めに、労働者に聞いたところ、「自分自身の家を持ちたい、そして子供たちに教育を受けさせたい」という答えでした。
ライナカには、「コーナーストーン」というボルドーブレンドのワインがありますが、このワインの利益で労働者の家を購入したり、子供たちの義務教育の費用に充てています。

この名前「コーナーストーン（礎、いしづえ、つまり大切なもの）」の由来は、労働者は、ライナカの農業のコーナーストーンであり、労働者の生活向上の礎になるという意味で名付けられました。
こうして、今では4軒の家族に家を購入し、子供たちの教育費も援助しています。とても小さなスタートですが、明るい未来につながると信じています。

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