ブルゴーニュ　アリゴテ　2022　ベルトラン・アンブロワーズ

産地：フランス　ブルゴーニュ
品種：シャルドネ100%
熟成：300Lの大樽で12ヶ月
味わい：すっきりした酸とミネラル感が心地よい辛口白

ブルゴーニュの爽快な酸と透明感。
日常を豊かにする、軽快で上質な白ワイン。

この「ブルゴーニュ アリゴテ」は、ブルゴーニュ地方が誇る個性派白品種 アリゴテ100%で造られた辛口白ワインです。
アリゴテは「ブルゴーニュの隠れた名脇役」として知られ、シャルドネとは異なる爽快な酸と透明感、軽快な果実味が最大の魅力。

色調は淡いレモンイエロー。
グラスからはまず、青リンゴやレモンのようなフレッシュな果実香が漂います。
さらに時間が経つと、白い花や軽やかなハーブのニュアンスが現れ、
クリアで清涼感のあるアロマが楽しめるのもアリゴテならではです。

味わいはキレのある酸とみずみずしい果実味がバランスよく、どこかミネラル感を感じるすっきりしたフィニッシュが印象的。
余韻に残る爽やかなニュアンスは、「食事といっしょに楽しむ白」として理想的です。

テクニカルな面では、
アリゴテの特徴である酸の明瞭さが造り手の丁寧な醸造でうまく引き出されています。
果実味が前に出すぎることなく、酸・ミネラル・アルコールのバランスが良く設計されているため、食中でも食後でも心地よく寄り添う仕上がりになっています。

同じブルゴーニュでもシャルドネとは異なる軽やかな飲み心地は、「昼間の食事にも」「軽めの前菜と一緒にも」幅広く活躍します。
また、温度が上がりすぎないようにすることで、このワインが持つピュアで透明感あるフレーバーを最大限に楽しむことができます。

ベルトラン・アンブロワーズのアリゴテは、
単に“軽いだけの白”ではなく、ブルゴーニュらしい酸と果実の繊細なハーモニーを感じられる、日常をちょっと特別にする1本です。

【おすすめのペアリング】
○鮭のムニエル レモン風味
○白身魚のカルパッチョ
○シーザーサラダ
○チーズ（フレッシュ系）
○冷製パスタ

軽やかな酸が、魚介や夏野菜の風味を引き立て、家庭料理との相性も抜群です。

【こんな方におすすめ】
○ブルゴーニュの白を気軽に体験したい方
○辛口・爽快系の白ワインが好きな方
○魚料理や前菜と合わせたい白を探している方
○シャルドネ以外のブルゴーニュ品種に興味がある方

【店長からのメッセージ】

このアリゴテは、
「普段の食卓をちょっと贅沢にしたい」という瞬間にぴったりの白ワイン。
シャルドネほど重くなく、それでいてブルゴーニュならではの酸とミネラルが透明感ある余韻で続くのが魅力です。
初めてアリゴテを試す方にも、すでに愛好している方にも自信を持っておすすめします。

※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

より洗練度を増したブルゴーニュの重鎮

1987年にプルモー・プリセに設立されたメゾン・アンブロワーズ。
当主のベルトラン・アンブロワーズは、あの高名なドメーヌ・ショパン・グロフィエのダニエル・ショパンの弟子です。
この小さなドメーヌは、必ずブルゴーニュの名醸造家の仲間入りすることは間違いない、注目すべき造り手の一人。
ブルゴーニュのドメーヌにしては歴史の浅い造り手ながら、その造りが評判を呼び、確実なファンを掴んでいます。
圧巻の完成度！素晴らしい価格設定！必飲です！！

新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者です。
17haの畑をビオロジックで栽培。
ドメーヌではなくメゾンなのはネゴシアンだからだが、実際のところ、現在、買いブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾのふたつのみ。
以前は全体の３分の１がネゴスだったが、徐々に自社畑産に絞り込み、今日のラインナップに落ち着いた。

かつてアンブロワーズのワインは、樽香の強いパワフルワインでしたが、樽香を抑えスタイルを一新し、著しい品質向上を遂げました。
果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおり、よりピュアなフルーツを堪能できます。

長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワがベルトランを支えるようになり、次世代へのバトンの受け渡しも進んでいる。
一部の親しみやすいワインに、開けやすく飲み残しの保存もしやすいスクリューキャップを導入。新しい試みにも果敢に挑戦している。

ワインの物語をお楽しみください！

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます！
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ？』や『これ幾らだったっけ？』などのお困り事もこれで解決です！

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。