ネイティブ９　カニャーダ・デ・ロス・ピノス　カベルネ・ソーヴィニヨン　2019

参考価格：10,000円(税込11,000円)
↓↓↓
夏限定価格：9,500円(税込10,450円)

「ナパではない。だから辿り着けた、静かで深いカリフォルニア・カベルネ。」

産地：アメリカ　カリフォルニア　サンタ・イネス・ヴァレー
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100%
醸熟成：フレンチオーク樽（新樽66%）にて20ヶ月以上熟成
評価：ワイン・エンスージアスト93点
味わい：凝縮した黒果実とスパイス、滑らかタンニンの深みあるフルボディ・赤

パワフルでありながら繊細──サンタ・マリア・ヴァレーの個性を映す本格カベルネ。
あのナパ・ヴァレーの高級ワインと間違えるほど。。。

ネイティブ９の「ランチョ・デ・オンティヴェロス カベルネ・ソーヴィニヨン」は、アメリカ西海岸の名産地**サンタ・マリア・ヴァレー（Santa Maria Valley）**で育まれた濃厚フルボディ赤ワインです。
カルフォルニアの典型的な太陽の恵みと冷涼な海風という、恵まれた気候を背景に、カベルネ・ソーヴィニヨン100％で丁寧に造られています。

グラスに注ぐと、
ブラックベリーやダークプラムといった凝縮した黒果実の豊かな香りが立ち上がり、モカやアニス、リコリスなどのスパイス香が複雑に絡み合うアロマが印象的です。
これらの層の厚さは、単なる果実味の強さだけではなく、土壌の個性と熟成によるニュアンスの奥行きを感じさせます。

味わいは、
しっかりとした果実の濃縮感と共に滑らかに広がるタンニンがバランスよく溶け込み、飲み応えのあるフルボディでありながら決して“重すぎない”構造です。
カリフォルニアらしい力強さと、サンタ・マリア・ヴァレー特有の冷涼な気候がもたらす引き締まった酸味が、全体を引き締めています。

テクニカルな側面では、
このワインはフレンチオーク樽で約20ヶ月の熟成を経ており、樽由来のバニラやトーストのニュアンスが果実味を優雅に支えています。
樽熟成による滑らかなテクスチャーと、カベルネ種本来の骨格のしっかりした構造が調和しており、若いうちはもちろん、数年の熟成ポテンシャルも感じられる仕上がりです。

「カニャーダ・デ・ロス・ピノス」とは、“松の谷”を意味し、畑とテロワールの風土をそのままボトルに閉じ込めた表現とも言えるキュヴェです。
カリフォルニア開拓史と土地への敬意が名前にも表れており、「Native 9（ネイティブ・ナイン）」というブランド名は、創業者の家族がこの地で9代に渡って続くストーリーに由来します。

この2019ヴィンテージは、豊かな果実味と複雑味、バランスの良い酸とタンニンが絶妙に絡み合い、まさに“カリフォルニア・カベルネの理想形”とも言える仕上がりです。


ネイティブ9は非常に生産量が少なく、日本流通も限定的。
さらにこの「カニャーダ・デ・ロス・ピノス」は単一区画に由来する特別キュヴェ。
ヴィンテージごとに数量が限られ、一度完売すると再入荷まで長く待つケースもあります。
今後の価格上昇も考えると、この2019年は見逃しにくい一本です。


【おすすめのペアリング】
○ 牛ステーキ（赤身）
→ タンニンと肉の旨味が美しく重なる
○ BBQリブ
→ 果実味とスモーキーさが相乗効果
○ ビーフシチュー
→ 凝縮感が煮込み料理に負けない
○ 焼肉（タレ）
→ 甘みと酸が脂を綺麗に流してくれる
○ ハードチーズ
→ 熟成感と旨味が調和

【おすすめの飲み方】
○ 温度：16〜18℃
○ グラス：大ぶりのボルドーグラス
○ 抜栓：60分前推奨
○ デキャンタージュ：おすすめ

開いてからの変化が大きいタイプです。


【こんな方におすすめ】
○ ナパ以外の上質カベルネを探している方
○ 重すぎる赤が苦手な方
○ ブルゴーニュ好きだけど濃い赤も好きな方
○ 熟成赤ワインの変化を楽しみたい方


【店長からのメッセージ】

この「ネイティブ９ カニャーダ・デ・ロス・ピノス 2019」は、カリフォルニアの恵みをストレートに感じられる赤ワインです。
濃厚な黒果実の奥深い香りと、それを支える滑らかでしっかりしたタンニンは、食事と共に楽しむと一層魅力が引き立ちます。
“飲んでみたい”という好奇心を刺激しつつ、飲み終えた時に満足感を残す、そんな1本です。


【こんなシーンで楽しみたいワイン】
○ 特別な日のディナー
○ 家で少し贅沢したい夜
○ 赤身肉を焼いた休日
○ ワイン好き同士の食事会


※テクニカルシート付(マーグオリジナル)

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

『ネッティブ ９』

Wine& Spirits - Top 100 Wineries of 2021

超少量生産！　１００％オーガニック！

米国カリフォルニア州サンタマリア・ヴァレーに位置する家族経営のワイナリー、Ranchos de Ontiveros。
1770年代にこの地に根を下ろした祖先の土地を受け継ぎ、長年にわたってブドウ栽培を継続してきました。
“ネイティブ9”という名は、カリフォルニアに渡ってきた先祖から、自身が9代目にあたることから名づけました。

中でも「ランチョ・ヴィネード（Rancho Viñedo）」「ドンナ・マルティナ（Doña Martina）」という銘柄は、1973年に植えられた古樹のシャルドネを用い、「畑の声をそのままワインに映す」ことを信条としています。

収量を抑え、可能な限り自然な栽培と醸造を行うことで、単なる果実味を超えた“畑の個性”が伝わるワインを造り上げています。

ごく少量生産でありながら、そのクオリティは業界内でも認められ、現在ネイティブ9はＩＰＯＢ（In Pursuit Of Balance（イン・パースート・オブ・バランス））という新しいカリフォルニアワイン潮流を作る団体に所属しています。
ＩＰＯＢは、ピノ・ノワールとシャルドネに特化し、それぞれの品種が本来持つ特徴を重視し、その土地のテロワールを表現する、すなわち“バランスの追求”をワインに求めるグループです。2001 年に設立され、カリフォルニアの著名な醸造家が名を連ねるこの団体に、ネイティブ9もそのクオリティが認められ、早くから選出されています。

ワインの物語をお楽しみください！

すべてのワインには
**マーグオリジナルのワイン説明書（テクニカルシート）**をお付けしています。

・味わいの特徴
・おすすめの料理
・飲み頃の温度
・生産者の背景

などを分かりやすくまとめています。

「ワインの違いがよく分からない」という方でも、
ワインを楽しみながら理解できるように工夫しています。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

さらにマーグでは、
店頭・ワイン会・ECを通して多くのお客様と接する中で、
実際に飲んで喜ばれているワインを中心にセレクトしています。

ワインは難しいものではなく、
日常を少し豊かにしてくれる飲み物。

そんな一杯をお届けできれば嬉しく思います。

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方にも『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。