カノンコップ　カデット　ケープブレンド　2022

産地：南アフリカ　ステレンボッシュ
品種：ピノタージュ43％、カベルネ・ソーヴィニヨン22％、メルロ33％、カベルネフラン2％
熟成：フレンチオーク樽(225L、2～3年使用樽)12-14ヶ月熟成
アルコール度数：14.0％未満
味わい：濃縮ブラックベリーとダークチョコの豊かな香り、しっかりした構造感のフルボディ赤

南アフリカ屈指の名門から届く、エレガントで力強いケープブレンド。
熟した果実×スパイス×しっかりした骨格が魅力の一本。

「カノンコップ　カデット　ケープブレンド」は、南アフリカを代表する老舗ワイナリー、『カノンコップ』が手がけるケープブレンドです。
『カノンコップ』は1910年創業、ステレンボッシュのシモンズバーグ山麓に広大な畑を持ち、その品質と伝統で世界的にも高い評価を受ける存在です。

この「カデット」シリーズは、カノンコップにとって**“士官候補生（Cadet）”**を意味し、ワイナリーの技術とテロワールの魅力を比較的アプローチしやすい価格で楽しめるラインです。

ケープブレンドとは、南アフリカで伝統的に造られてきたブレンドスタイルで、国産品種ピノタージュをベースにボルドー系品種を合わせた赤ワインを指します。

2022年ヴィンテージは、
熟したブラックベリーやブルーベリーを思わせる濃縮感のある果実のアロマがまず印象的です。
黒系果実に加え、ダークチョコレートやモカ、ナツメグや胡椒のほのかなスパイス香が複雑に絡み合い、スモーキーなニュアンスも感じられます。

口に含むと、
豊かな酸と程よいタンニンが骨格を作り、濃密な果実味とミネラル感が重なります。
フルボディながらバランスが取れており、渋みと果実味の調和が楽しめる仕上がりです。
余韻にはしっかりとしたドライ感と黒果実の余韻が感じられ、食中酒としての実力も十分です。

技術的には、
ピノタージュやカベルネ主体の構成が特徴で（ピノタージュ43％、カベルネ・ソーヴィニヨン22％、メルロ33％、カベルネフラン2％）、適度な樽熟成を経ることによる丸みも持ち合わせています。
この複雑な構成が、ケープブレンドならではの奥行きある味わいを作り出しているのです。

【おすすめのペアリング】
○ラムチョップのグリル（ローズマリー風味）
○豚肩ロースの赤ワイン煮
○ビーフシチュー
○ブルーチーズや熟成チーズ
○バーベキュー（赤身肉）

しっかりした酸と果実味が料理の旨味を引き出し、フルボディならではの満足感を演出します。

【こんな方におすすめ】
○南アフリカワイン入門〜中級者の方
○果実味と骨格のある赤を求める方
○食事と合わせてじっくり楽しみたい方
○コスパに優れたフルボディをお探しの方

【店長からのメッセージ】

このカデット ケープブレンドは、カノンコップの伝統と南アフリカのテロワールを感じられる、パワフルでバランスの良い赤ワインです。
濃厚な果実香と程よいスパイス感が、日常の食卓から肉料理まで幅広く楽しめます。
「南アフリカらしさ」を体感したい方には、まずこれをおすすめします！

※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

『カノンコップ』

ステレンボッシュ屈指の赤ワインメーカー『カノンコップ』。
1910年に設立された現在4代目となる家族経営ワイナリーです。
シモンスバーグ山脈の麓に100haのブドウ畑を所有。このシモンズバーグ山脈周辺は「南アフリカの赤ワイン地帯」と呼ばれグレネリー、ラステンバーグなどのトップワイナリーが名を連ねています。
畑は、ブドウ栽培にとっては理想的な土壌で、灌漑はほとんど必要としません。
主に栽培されている品種はピノタージュで、畑全体の50％を占めます。

世界最大級のワイン評価大会IWSCでは南アフリカ最優秀生産者賞や、世界最優秀ワイン醸造家賞、世界最優秀ピノタージュ賞などを幾度と受賞するなど南アフリカワインの品質の高さを世界に知らしめたパイオニア的な存在。
また、イギリスのワイン評論家ティム・アトキン氏が独自にレーティングをしている「南アフリカ格付け」で、初年度の2013年から4年連続で第1級に君臨しています。

ワインの物語をお楽しみください！

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます！
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ？』や『これ幾らだったっけ？』などのお困り事もこれで解決です！

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。